【2019米其林】最新!最高顏值餐廳「 Impromptu by Paul Lee」摘 ... | impromptu by paul lee台北
ELLE,DR.2019米其林星級名單,火熱熱公布!一星有四家餐廳、二星有一家餐廳首度入榜!其中,摘下一顆星的ImpromptubyPaulLee[1],討論度最高,因為它開幕不到一年,是相當新的餐廳,而且超高「顏值」,主廚李皞(PaulLee)長相帥氣,又做得一手好看、好吃、好拍的創意好菜,種種原因都讓「Impromptu」,立刻引來名人、老饕朝聖!而PaulLee也很有想法,他將店名取為「Impromptu」,字面上的原意為「即興的;即興表演;脫稿演出」,他特別以台灣少見的板前無菜單料理、搭配各類酒精飲料呈現,每位入座的用餐者,都能夠直接與料理團隊互動...
ELLE,DR.
2019米其林星級名單,火熱熱公布!一星有四家餐廳、二星有一家餐廳首度入榜!其中,摘下一顆星的Impromptu by Paul Lee[1],討論度最高,因為它開幕不到一年,是相當新的餐廳,而且超高「顏值」,主廚李皞 (Paul Lee)長相帥氣,又做得一手好看、好吃、好拍的創意好菜,種種原因都讓「Impromptu」,立刻引來名人、老饕朝聖!而Paul Lee也很有想法,他將店名取為「Impromptu」,字面上的原意為「即興的;即興表演;脫稿演出」,他特別以台灣少見的板前無菜單料理、搭配各類酒精飲料呈現,每位入座的用餐者,都能夠直接與料理團隊互動,充滿飲食樂趣,而充滿設計感的空間到餐盤上的創意料理,每一處都皆能感受到Paul無微不至地用心,與別具心裁的想法!摘星完全不意外!
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亮點1:由紅點金獎設計師操刀空間
絕美的空間由台灣第一位獲得德國紅點最高設計獎項「紅點金獎(best of the best) 的全球100大頂尖設計師設計師──天坊室內計畫主持人張清平操刀,湖水綠及大地色系設計、融合木質自然元素鋪陳出餐廳悠閒且平易親人的氛圍。
亮點2:好萊塢天菜主廚
李皞 Paul Lee畢業於加州藍帶廚藝學校,曾任職於拉斯維加斯 Le Cirgue、好萊塢 PATINA 等星級餐廳擔任行政主廚,擁有豐富歷練的他,以法式烹調技法、融入自己遊歷世界各大美食之都的工作經驗、以及在美國洛杉磯養成的多元料理風格,讓他的菜顯得自在而不做作,尤其是融合現代美式料理、法國、義大利、日本、越南、等國特色,揮灑自如!出自他手的每一道菜,總能令人感到驚喜。
亮點3:充滿趣味的特色料理
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