Impromptu by Paul Lee | impromptu by paul lee台北
友人端詳著餐廳的料理呈現風格,不張狂、不誇飾,隨興中帶點細膩沉穩的調調,和當晚談天說地的內容幾分雷同,給自己一些空間,生活和眼前的料理,所謂留白的藝術,哎,也可能只是酒喝多了(喝酒不開車)。 藏身在晶華酒店地下一樓的角落,ImpromptubyPaulLee目前僅供應晚間套餐,一人份兩千出頭的價位,對比換來的服務、環境、料理水準,cantaskformore。 還有專業伺酒師駐點,自帶酒的我們,也試了不少店裡的餐酒搭配,似乎,有點喝太多了? 不過,難得聚在一起,開心就好,最好喝到剛剛好友人開始哼著歌,但還走得出餐廳的程度就好...
友人端詳著餐廳的料理呈現風格,
不張狂、不誇飾,隨興中帶點細膩沉穩的調調,
和當晚談天說地的內容幾分雷同,
給自己一些空間,生活和眼前的料理,所謂留白的藝術,
哎,也可能只是酒喝多了(喝酒不開車)。
藏身在晶華酒店地下一樓的角落,
Impromptu by Paul Lee目前僅供應晚間套餐,
一人份兩千出頭的價位,對比換來的服務、環境、料理水準,cant ask for more。
還有專業伺酒師駐點,
自帶酒的我們,也試了不少店裡的餐酒搭配,似乎,有點喝太多了?
不過,難得聚在一起,開心就好,
最好喝到剛剛好友人開始哼著歌,但還走得出餐廳的程度就好。
當晚的料理menu會在用餐尾聲以小信封的方式提供,
也好,先聽服務生的簡單說明,自己品嚐感覺,最後再看看和menu上的內容有無出入,
前題是,走出餐廳時不是在飄飄然的狀態下。
迷人的一抹豔紅。
順道幫才女友人打個廣告 -
隨書奉上客製化親筆簽名和性感唇印,
和說不定是創作過程中最佳良伴的殿下貓掌印一枚,
竟然給我壓在唇印上,家中地位可見一二 -
得好好珍藏才是。
"Jerrys missing love" 開胃小點 -
底下的脆片以百頁豆腐製成,配著清爽的黃瓜片,
連同待會送上的第一道料理,正好也是開飲氣泡酒的好時機。
"Abalone, tomato, fennel, five-taste bloody mary" -
以較柔和的五味醬風味主導,配上蕃茄果凍,口感與調味呈現上有種俐落感,
最後口中會殘留些來自蕃茄的...