impromptu主廚,大家都在找解答。第1頁
成為主廚的夢想之路上,李皞(PaulLee)認為「它」比熱情更重要!走進餐廳大門的那一刻,Impromptu主廚李皞背對著我們,正與其他廚師討論工作 ...,2019年台北米其林指南名單揭曉!除了去年就在榜上的餐廳,新入榜的IMPROMPTU也成為台北米其林指南公佈的另一亮點!年輕主廚李 ...
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【名廚餐桌】米其林耀眼新星!「比起成功,我更害怕失敗 ... | impromptu主廚
成為主廚的夢想之路上,李皞(Paul Lee)認為「它」比熱情更重要!走進餐廳大門的那一刻,Impromptu主廚李皞背對著我們,正與其他廚師討論工作 ... Read More
IMPROMPTU主廚李皞Paul Lee分享首度入榜米其林指南感想 | impromptu主廚
2019年台北米其林指南名單揭曉!除了去年就在榜上的餐廳,新入榜的IMPROMPTU也成為台北米其林指南公佈的另一亮點!年輕主廚李 ... Read More
摘星那一天:李皞,Impromptu by Paul Lee主廚 | impromptu主廚
「Impromptu」意為即興。主廚李皞(Paul Lee)是台灣人,他10歲移民美國,料理啟蒙是跟著奶奶在廚房做菜。加州藍帶學校畢業後,先後在曾獲得 ... Read More
大廚招牌菜;Impromptu by Paul Lee 主廚李皞的鴨肝白巧克力 ... | impromptu主廚
米其林一星餐廳Impromptu by Paul Lee 的前甜點「鴨肝白巧克力麵包布丁」,向來是讓許多客人留下深刻印象的一道菜:加上白巧克力做成的布里歐 ... Read More
Impromptu by Paul Lee 台北米其林無菜單現代料理 | impromptu主廚
2018年開幕的餐廳Impromptu by Paul Lee ,隔年就摘下米其林一星曾擔任Joël Robuchon副主廚、美國加州Patina餐廳主廚的李皞(Paul Lee),不 ... Read More
開幕8個月就摘星!米其林主廚李皞:把台灣年輕... | impromptu主廚
10歲移民美國、在各大餐廳歷練過的Impromptu by Paul Lee主廚兼負責人李皞(Paul Lee),兩年前不顧周圍反對,回台開業,以沒有SOP的「即興」 ... Read More
「台灣員工所有事都很怕……」跟帥主廚學管理餐廳開8個月就摘 ... | impromptu主廚
Impromptu by Paul Lee才開幕8個月,就摘下今年台北米其林一星。主廚兼負責人李皞,沒有SOP的「即興」管理風格,帶領怕犯錯的台灣員工,跳出 ... Read More
台灣台北【 Impromptu by Paul Lee 李皞】(二訪) 無菜單即興 ... | impromptu主廚
Impromptu 意旨即興表演。晚宴12道菜色,主廚依照當日鮮食演繹,只提供一種套餐,可搭配紅白或者調酒House Pairing。初來乍訪,不知調酒師功力如何,倆人點了 ... Read More
米其林一星餐廳IMPROMPTU主廚李皞Paul Lee ... | impromptu主廚
PHOTO CREDIT: Impromptu 正中午,來到晶華酒店地下一樓的Impromptu,晚上才開始營業的餐廳,主廚與團隊們早已開始在廚房忙進忙出;而走進 ... Read More
Star Chef】Impromptu by Paul Lee 李皞 | impromptu主廚
曾在多家星級餐廳工作的大廚李皞,去年初在晶華飯店客座兩個月,因為 ... 這或許是Impromptu by Paul Lee 的老闆兼主廚李皞在台灣餐飲界如此 ... Read More
【優質系】為料理奏出秩序外的驚喜Impromptu 一星主廚Paul Lee | impromptu主廚
2022年3月20日 — 主廚Paul Lee(李皞)將自己在紐約工作時,就非常喜歡的Counter(板前服務)帶進回台後開的第一間餐廳。如今看來,毫不違和,但在三年前,這卻是被眾人唱 ... Read More
關於餐廳 | impromptu主廚
IMPROMPTU 提供一系列主廚套餐,是由Chef Paul 以10 多年經驗,揉和經典法式手法、在世界各地遊走的創意激發、以及美國大熔爐的異國料理文化,再透過使用台灣在地小農食材 ... Read More
我更害怕失敗。」米其林一星餐廳Impromptu主廚李皞專訪 | impromptu主廚
2019年7月16日 — 【名廚餐桌】米其林耀眼新星!「比起成功,我更害怕失敗。」米其林一星餐廳IMPROMPTU主廚李皞Paul Lee專訪 ... 成為主廚的夢想之路上,李皞(Paul Lee)認為 ... Read More
米其林一星餐廳Impromptu by Paul Lee 主廚李皞新餐廳at ease ... | impromptu主廚
2021年11月4日 — 米其林一星餐廳Impromptu by Paul Lee 大廚李皞與Draft Land 創辦人鄒斯傑(Angus)共同創辦的輕鬆立食小酒館at ease 在11 月初開幕。 Read More
為料理奏出秩序外的驚喜Impromptu 一星主廚Paul Lee | impromptu主廚
2022年3月21日 — 主廚Paul Lee(李皞)將自己在紐約工作時,就非常喜歡的Counter(板前服務)帶進回台後開的第一間餐廳。如今看來,毫不違和,但在三年前,這卻是被眾人唱 ... Read More
專訪Impromptu 主廚Paul | impromptu主廚
Impromptu 擁有不受拘束的含義,無論是料理手法的飛馳創意,或大膽採用日式餐廳的板前形式,讓客人可以近距離觀賞料理烹飪過程,主廚Paul 都在用他的方式拆卸Fine ... Read More
優質系/為料理奏出秩序外的驚喜Impromptu 一星主廚Paul Lee | impromptu主廚
他不想只被捧為明星米其林名廚李皞走出廚房,改變誰的命運? | impromptu主廚
2022年11月28日 — CWEF-米其林-主廚-餐飲業-公益-CSR-李皞 米其林餐廳Impromptu by Paul Lee主廚李皞認養流浪動物後,得知毛小孩的困境,決定幫助牠們。 Read More
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