台北米其林一星餐廳【Impromptu by Paul Lee】 | impromptu by paul lee台北
"IMPROMPTUBYPAULLEE"在開幕不到一年內就得到了台北米其林一星的榮耀!主廚PAULLEE畢業於美國藍帶廚藝學院,曾在拉斯維加斯和加州等星級餐廳擔任主廚,料理風格是以法式烹飪結合各國的料理呈現出一道道現代創意料理~IMPROMTUBYPAULLEE 地址: 北市中山北路二段39巷3號B1(晶華酒店)電話: 0225212518[1]營業時間:周二-周日17:30-22:00 自從餐廳得到了米其林一星,現在訂位簡直一位難求,至少需要一個月前預訂(可以打電話去預約),今年老公的生日大餐我們就一起來嘗嘗大家評價都很不錯的餐廳囉~餐廳裡面分為三個用餐區:吧台區,一間包廂,...
"IMPROMPTU BY PAUL LEE"在開幕不到一年內就得到了台北米其林一星的榮耀!
主廚PAUL LEE畢業於美國藍帶廚藝學院, 曾在拉斯維加斯和加州等星級餐廳擔任主廚, 料理風格是以法式烹飪結合各國的料理呈現出一道道現代創意料理~
IMPROMTU BY PAUL LEE
地址: 北市中山北路二段39巷3號B1(晶華酒店)
電話: 02 2521 2518 [1]
營業時間: 周二- 周日 17:30- 22:00
自從餐廳得到了米其林一星, 現在訂位簡直一位難求, 至少需要一個月前預訂 (可以打電話去預約),
今年老公的生日大餐我們就一起來嘗嘗大家評價都很不錯的餐廳囉~
餐廳裡面分為三個用餐區: 吧台區, 一間包廂, 和一般用餐區, 整體裝潢走現代簡約風 還蠻舒服的環境!
我們被安排到了吧檯區,可以看著廚師們在忙些甚麼及擺盤~
IMPROMTU 是統一套餐$2580+10%服務費, 當天吃了7道菜+3道甜點
另外餐廳有提供WINE PAIRING和COCKTAIL PAIRING喔~
第一道開胃菜是"愛玉"搭配柴魚冷湯
第二道: 炙燒北海道干貝+烏魚子 和苦瓜冰沙
單吃冰砂有一點點像帶著苦味的楊桃冰, 但冰沙和CREAM一起融著吃口感很清爽也淡掉了苦味
干貝鮮甜~好吃的一道擺盤也蠻美的
第三道是"烤甜蝦", 搭配椰漿莎莎醬和醃製的青木瓜
呈現著一道熱熱的泰式前菜的風格~
第四道"辣墨西哥番茄湯搭配玉米餅"
第五道"宜蘭櫻桃鴨心與豆酥"與特製醬料, 口味和擺盤就像是一道高級的台菜
主廚也有注重使用當地食材當然也融合了一點點台式料理~
第五道"龍蝦炒麵", 這真的是我們第...