[台北中山]日本超人氣鰻魚飯台灣首發店,不用出國就能吃到道地 ... | 日本鰻魚飯
烤得鬆鬆軟軟的鰻魚淋上香甜甘醇的醬汁米飯,鰻魚飯有著令人著迷的獨特吸引力,有些鰻魚飯迷甚至會為了一碗心之所屬的鰻魚飯定期飛到日本去朝聖!日本近鐵集團旗下的知名鰻魚料理店江戶川在四月來台開設台灣一號店囉!對於台灣鰻魚飯控絕對是一個利多的好消息,不用遠赴日本,在台灣就可以吃到超好吃的鰻魚飯了,江戶川鰻魚飯於京都創業至今已超過一甲子的歲月,以先蒸後燒烤的料理方式,製作出獨到風格的鰻魚飯,這次江戶川鰻魚飯-台灣一號店將最道地的江戶川鰻魚飯原汁原味呈現給大家江戶川鰻魚飯首發台灣一號店就落腳在台北中山條...
烤得鬆鬆軟軟的鰻魚淋上香甜甘醇的醬汁米飯,鰻魚飯有著令人著迷的獨特吸引力,有些鰻魚飯迷甚至會為了一碗心之所屬的鰻魚飯定期飛到日本去朝聖!日本近鐵集團旗下的知名鰻魚料理店江戶川在四月來台開設台灣一號店囉!對於台灣鰻魚飯控絕對是一個利多的好消息,不用遠赴日本,在台灣就可以吃到超好吃的鰻魚飯了,江戶川鰻魚飯於京都創業至今已超過一甲子的歲月,以先蒸後燒烤的料理方式,製作出獨到風格的鰻魚飯,這次江戶川鰻魚飯-台灣一號店將最道地的江戶川鰻魚飯原汁原味呈現給大家江戶川鰻魚飯首發台灣一號店就落腳在台北中山條通商圈內,條通商圈有著許多日本美食,算是台北日本料理的一級戰區,江戶川鰻魚飯-台灣一號店落腳在此不意外,優越便利的交通地理位置,加上江戶川超知名的品牌光環,江戶川鰻魚飯-台灣一號店的開幕勢必造成一股鰻魚飯風潮!
走進江戶川鰻魚飯-台灣一號店立馬感染一派濃郁的日式風情,以大量木質元素為設計主軸,不花俏不做作,誠如江戶川鰻魚飯的精神,一品鰻魚飯決勝負!座位配置十分寬敞舒適,服務生親切的斟茶倒水細細講解,讓人深刻感受到日本顧客至上的服務熱誠
日本大廚駐場!江戶川鰻魚飯原汁原味呈現店的後方是開放式的廚房,江戶川鰻魚飯-台灣一號店特別派駐來自日本的大廚,從鰻魚的剖殺、蒸煮、燒烤等等料理流程完全按照日本江戶川鰻魚飯標準作法,在台灣原汁原味呈現,而開放式的廚房也可讓消費者一窺江戶川鰻魚飯製作的奧妙之處
看著日本主廚將切好的鰻魚飯平舖在飯盒上,油亮的鰻魚飯令人食指大動,好生期待呢!
濃郁噴香蒲燒鰻,多種套餐可選,還有鰻魚飯三吃!鰻重(大)
鰻重=鰻魚盒飯,在日本有分鰻重與鰻丼,前者是用精美的漆器方形木盒子盛裝,是淋上醬汁的白飯再鋪上一層鰻魚,且鰻魚也會取鰻魚中段最肥厚的部位,所以鰻重在日本也可以說是高級日本料理的象徵之一
鰻重(大)裡面有四大片的鰻魚,鋪得滿滿的幾乎看不見下面的米飯,一上桌既可聞到濃郁的燒烤鰻魚香氣及醬香,夾起一片肥厚的鰻魚,皮微微帶點焦脆伴隨著黏嘴甘甜的膠質,鰻魚肉質鬆軟細緻,鹹甜入味的醬汁香更讓鰻魚的鮮甜味提升發揮到一個極致...