【烘焙食譜】可麗露做法~簡單易做免敲模成功率高~蜂蠟版 ... | 可麗露不加酒
文章很長,先看目錄吧【波爾多可麗露】可麗露Cannelés(常搞不清楚可麗露英文怎麼拼)它是法式經典的迷人點心,又名波爾多可麗露,就是從法國的波爾多是從創立起的~好久之前小妃我有做過一次,是用矽膠模做的,做出來的味道不錯,但口感及外觀就是悲劇了些~~(淚)沒有外層的酥脆感,重點是還有白頭~~~覺得粉桑心就再也沒做過了…..好幾次想要再度挑戰,但可麗露烤模實在是貴桑桑啊~~尤其是可麗露銅模!!!小妃偶敗不下去一個就要400多,12個就48張小朋友了耶~~小妃我靠讚為生!!每篇文章都是很用心的產出~ 麻煩各位順手給我個讚好嗎?非常...
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【波爾多可麗露】可麗露 Cannelés (常搞不清楚可麗露英文怎麼拼)
它是法式經典的迷人點心,又名波爾多可麗露,就是從法國的波爾多是從創立起的~
好久之前小妃我有做過一次,是用矽膠模做的,做出來的味道不錯,但口感及外觀就是悲劇了些~~(淚)
沒有外層的酥脆感,重點是還有白頭~~~覺得粉桑心就再也沒做過了…..
好幾次想要再度挑戰,但可麗露烤模實在是貴桑桑啊~~尤其是可麗露銅模!!!小妃偶敗不下去
一個就要400多,12個就48張小朋友了耶~~
小妃我靠讚為生!!每篇文章都是很用心的產出~
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最近在烘焙找材料[2]逛逛的時候,看這可麗露12連模就忍不住又激起我的挑戰的決心!!
一個模具就可以直接做出12個可麗露,連一張小朋友都不到~~
材質還是使用日本的不黏塗層,立馬決定再來踹踹~!!!
這就是今天要登場的好戰友呀!!
背面就是美美的可麗露紋路~~看了就很療癒
一次就可以烤12個實在很大心~~~~
期實可麗露的材料非常簡單,但就是這些簡單的結合,產生外酥內Q的美妙滋味
尤其是內餡卡士達那柔柔嫩嫩的口感真的難以形容~~
這次的成品讓偶非常滿意~~~這邊一...