【高雄】百岳神農宴。輕鬆嚐百草!野菜蔬食火鍋吃到飽 鳳山火鍋 ... | 百草饌
蔬食火鍋吃到飽‧野菜素食‧鳳山美食百岳神農宴高雄市鳳山區文龍東路780號11:30-21:0007-7809797吃草嚕!鳳山文龍東路上的百岳神農宴,是高雄很老牌的野蔬養生鍋吃到飽餐廳,跟農夫契作,擁有上百種野草,會依季節提供最合適的內容,這是桑尼第一次吃「野菜吃到飽」,講真的,吃完覺得驚豔度100分啊!入門就能看到超澎派的野菜展示區,粗估有三十來種,很多都沒看過,像落葵、優頓草、白鳳菜、九龍瓜都是桑尼的初體驗,驚喜度滿滿滿!百岳神農宴的契作野菜強調天生地養,不灑農藥,是很有「綠色意涵」的食材吃鍋有順序,這樣吃最能保留...
蔬食火鍋吃到飽‧野菜素食‧鳳山美食百岳神農宴高雄市鳳山區文龍東路780號
11:30 - 21:0007-7809797
吃草嚕! 鳳山文龍東路上的百岳神農宴,是高雄很老牌的野蔬養生鍋吃到飽餐廳,跟農夫契作,擁有上百種野草,會依季節提供最合適的內容,這是桑尼第一次吃「野菜吃到飽」,講真的,吃完覺得驚豔度100分啊!
入門就能看到超澎派的野菜展示區,粗估有三十來種,很多都沒看過,像落葵、優頓草、白鳳菜、九龍瓜都是桑尼的初體驗,驚喜度滿滿滿!
百岳神農宴的契作野菜強調天生地養,不灑農藥,是很有「綠色意涵」的食材
吃鍋有順序,這樣吃最能保留營養
餐前的特調野蔬汁是用「南投高山五葉松、甜酒釀、檸檬」調製而成,一點草味都沒有,非常好喝,店員說可以降火氣、調三高,餐前一杯最讚啦!
喝完就可以開始怒夾,向劉姥姥逛大觀園一樣,新奇得眼睛都大了起來!
野草百百種,滋味也百百種,桑尼實在很難一言道盡,建議來吃看看,真的一次就會印象深刻!
夾了好多叫不出名的野菜,只有萵苣勉強還認得出來啦XD
湯底是用大量蔬果、中藥香料熬煮而成,琥珀金黃模樣,喝起來甘甜順喉,這樣恬淡的風味煮野菜再適合不過了
湯滾放野菜,清涮十來秒,菜軟就起鍋,這樣營養才不會流失喔
阿甘正傳有句名言:「人生就像巧克力,你永遠不知道會吃到什麼口味」,這句話也適合用來形容野菜,每一口都是新嚐試呀!
這像樹葉的野菜,桑尼當時真的很努力記名字,但回來又忘了XD。野菜不要沾沙茶,推薦沾枸杞醬或香椿醬,甘甜滋味跟野菜最搭!
這是九龍瓜,店員說「本尊」蜿蜒瘦長,像龍一樣才有這個名稱,煮久一點才會軟,硬要形容的話,是有一點點像絲瓜啦!
除了野蔬,百岳神農宴的火鍋料區也很講究,一樣是以「食材」為主,沒有冷凍火鍋料,桑尼大推豆皮,香而不油膩,非常好吃!
這是菜市場也很少見的「雪菇」,因為量太少,可遇不可求,百岳神農岳有提供,喜歡菇菇的話可千萬要吃看看!
熱食有分素食/葷食區
雖是以野菜為主題的餐廳,但也有提供現切肉品
桑尼覺得霜降牛...