【高雄 鳳山】青藝饌百草汆燙鍋1+2訪。百草饌原生鍋物 不只有 ... | 百草饌
***已歇業***※店名原本叫「百草饌原生鍋物」,後改成「青藝饌百草汆燙鍋」新的一年,第一篇文章寫手帳、桌曆[1],那麼第一篇食記,當然要寫我最愛吃的鍋物囉~!其實早就知道有這家百草饌的存在,但不是很瞭解詳細的餐點內容,以為是藥草、植物、素食吃到飽的鍋物(如果是全素總是少了那麼一點吸引力),上回寫了鳳山文山特區另一家上竹林食草館養生汆燙鍋(鳳山店)[2],布丁留言說他們家ㄆㄤˇㄆㄤˋ先生也十分推薦百草饌,才讓我認真決定,擇日睡飽接近中午時分前往。店家地址是文平街,其實就在青年路的多那之咖啡轉進文龍路與文平...
***已歇業***
※店名原本叫「百草饌原生鍋物」,後改成「青藝饌百草汆燙鍋」新的一年,第一篇文章寫手帳、桌曆[1],那麼第一篇食記,當然要寫我最愛吃的鍋物囉~!
其實早就知道有這家百草饌的存在,但不是很瞭解詳細的餐點內容,以為是藥草、植物、素食吃到飽的鍋物(如果是全素總是少了那麼一點吸引力),上回寫了鳳山文山特區另一家上竹林食草館養生汆燙鍋(鳳山店)[2],布丁留言說他們家ㄆㄤˇㄆㄤˋ先生也十分推薦百草饌,才讓我認真決定,擇日睡飽接近中午時分前往。
店家地址是文平街,其實就在青年路的多那之咖啡轉進文龍路與文平交叉三角窗,文平街走進去是之前有寫過的韓屋里[3]韓式料理,百草饌就在多那之的後方(僅一牆之隔)、教堂對面(照片裡可看到十字架),很好找。
我們大約11點出頭到店的,走到門口看到寫著假日11:30營業,以為還沒有開,便在外頭隨便晃晃拍照。
晃了一陣子某 K 發現裡頭似乎有人在走動,原來早就開始營業啦!七刀~
營業時間和收費方式寫的很清楚,有加收一成服務費唷!(大人一人$420基本價位和上竹林[4]一樣,但上竹林不收服務費,我覺得兩家服務程度和態度都一樣好ㄟ)
一進門除了櫃檯,還有一區販賣有機商品。
一入座會先介紹基本的消費方式,並且馬上送上一人一大杯精力湯,我們來過兩次,兩次喝起來味道略有不同,基本上有點芭樂汁的味道,有了這杯,用餐過程中也不太需要起身拿飲料了。
桌上的基本配備。
湯底都是一樣的,不知道怎麼形容這湯底,有植物味道,又帶有甘甜味,我還蠻喜歡的,煮到最後一直是甜的。
每張桌上也都有內建垃圾桶,很方便。
每一桌都有個小竹簍,裡面有寫好桌號和種類的夾子,把夾子拿去丟在點肉的籃子裡,店家就會依照夾子上的桌號、需要的種類幫你出肉盤,(如果客人少的話)一開始剛入座的時候,可以直接跟服務阿姨說要全部先各來一盤,阿姨會直接幫忙送上。
他們生意很好喔!就沒放上座位區的照片惹,還有二樓座位(二樓的客人要自行走下樓取菜,可減免服務費),我們剛到的時候還沒什麼人,過沒多久就滿客囉!假日是整天營業沒有空班的,想避開人潮可以冷門時段前往。
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