頤宮。米其林三星必嚐鮮@ Our little world :: 痞客邦 | 君品吊燒炸子雞
在米其林公布名單的那一剎那,我們就是追星族,立馬訂了位,但還是要等一個月後才有位子。 提前先預訂了火焰片皮鴨跟半隻君品吊燒炸子雞,以我們兩個人的胃,這樣就超滿,根本吃不完只能打包了。頤宮名菜先知鴨只能下次再來享用了。 點心類只點了金銀蛋蒜香莧菜餃,我覺得不要一上桌就吃,降一些溫讓皮冷卻一下比較Q,裡面包了皮蛋跟鹹蛋,口感很有層次,好吃! 想先試片皮鴨的原因是想比較其他名店,但個人感覺各有優點,皮的部分不油不膩,不是脆是帶有韌性。火焰片皮鴨用君度橙酒或玉山高梁酒燒,...
在米其林公布名單的那一剎那,
我們就是追星族,
立馬訂了位,
但還是要等一個月後才有位子。
提前先預訂了火焰片皮鴨跟半隻君品吊燒炸子雞,
以我們兩個人的胃,
這樣就超滿,
根本吃不完只能打包了。
頤宮名菜先知鴨只能下次再來享用了。
點心類只點了金銀蛋蒜香莧菜餃,
我覺得不要一上桌就吃,
降一些溫讓皮冷卻一下比較Q,
裡面包了皮蛋跟鹹蛋,
口感很有層次,好吃!
想先試片皮鴨的原因是想比較其他名店,
但個人感覺各有優點,
皮的部分不油不膩,
不是脆是帶有韌性。
火焰片皮鴨用君度橙酒或玉山高梁酒燒,
我們選推薦的橙酒。
有兩種口味選擇,
我們各選十捲。
一種是傳統青蔥加醬,
一種是起司加蘿蔓生菜。
我偏好傳統版本,
因為起司加鴨皮有些膩口。
片鴨第二吃是肉,
不柴沒有鴨腥味。
片鴨第三吃是烤鴨架,
很有快炒大火獨特香氣。
炸子雞皮好脆不油,好吃!
因為實在太撐了,
原本的甜點也取消了。
下次再來吃了!
外帶回家的食物就算冷了都好吃!
在服務方面的話,
個人覺得還有空間。
其實服務人員很棒,
只是服務人員太少 ,
一個人要顧好幾桌。
服務人員忙的團團轉⋯⋯
以過去紐約米其林三星餐廳的經驗,
我們對服務人員無微不至的細節照顧,
印象十分深刻。
不過,
對於整體餐廳氛圍及裝潢,
真是水準之上。
開心吃到喜歡的餐廳,
雖然,
花費不少。
但是,
有種重拾人生目標及樂趣的感覺。
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君品吊燒炸子雞980元(半隻雞). 這道的雞皮超級脆,超級好吃!!!!(尖叫). 先說一下,這次在君品的中菜經驗讓我要尖叫很多次。 那多汁的肉, ...