懷孕〈食〉記之「早餐一定要吃」篇@ 美人天堂:: 痞客邦 | 孕婦營養早餐
早餐一定要吃唷! 對於一向晏起的我來說,吃早餐根本是件不可能的任務。起初,吃早餐還可算是件不可多得的幸福,後來,吃早餐就變成了一種不可承受的負擔。偶爾,勉強在不是進食的時間(早上)把食物餵進胃裡,下場就是得把接下來的午餐、晚餐無限延後。因為,悶住的胃得花很久的時間才能排空。 懷孕之後,「吃早餐」是我最早改變的習慣。不知不覺的第一個月也就不提,從知道懷孕之後,我就開始留意起吃早餐這件事情。改變當然不是一蹴可幾,起初,還是有一天沒一天的吃著早餐,早餐的內容通常就是一杯芝麻糊、核桃飲、...
早餐一定要吃唷!
對於一向晏起的我來說,吃早餐根本是件不可能的任務。起初,吃早餐還可算是件不可多得的幸福,後來,吃早餐就變成了一種不可承受的負擔。偶爾,勉強在不是進食的時間(早上)把食物餵進胃裡,下場就是得把接下來的午餐、晚餐無限延後。因為,悶住的胃得花很久的時間才能排空。
懷孕之後,「吃早餐」是我最早改變的習慣。不知不覺的第一個月也就不提,從知道懷孕之後,我就開始留意起吃早餐這件事情。改變當然不是一蹴可幾,起初,還是有一天沒一天的吃著早餐,早餐的內容通常就是一杯芝麻糊、核桃飲、鮮奶之類的混過就算,偶爾講究一點就自己打杯蔬果精力湯來喝,流質食物是我邁入早餐的第一步,而夏天的早餐除了流質飲料好像也找不到更適合的味道。懷孕初期,親子臍帶還沒建構完成,小寶寶可以自供自足,營養不從媽媽的飲食來,還可以不必太講究。很快的,日子一天一天過,週數一週一週算,就在親子供需建立完成之後,我也開始習慣每天吃早餐了。
書上寫著,懷孕中期以後,媽媽需要每天增加300卡的熱量。要增加熱量很容易,吃碗泡麵都不止這個數,但是,增加300卡熱量的同時要增加哪些營養?這就有得講究了。因為平日不吃早餐,因此,多出來的這300卡熱量,我打算把需求就著落在「吃早餐」這件工作上。那麼,早餐應該怎麼吃呢?為了這個問題,我仔細的檢討了一遍平日飲食的內容與習慣。從平日的飲食習慣來看,我的腸胃負擔不了早上吃太油膩、口味太重的食物,因此,蛋餅、漢堡、油飯、飯糰、燒餅油條...這類的早餐內容,也就不在考慮之列。而平日的飲食內容,自問應該也算是營養均衡、五大類充足,也不太需要更動補充。唯一需要特別補充的就是各類蔬果纖維,以防止懷孕期間不順暢的情形發生。想了又想,於是,拍板定案,我的早餐內容主要就以輕淡的水果餐為主。
雜糧麵包+水果(蕃茄、香蕉)+一杯牛奶,維生素、水果纖維與蛋白質都齊全了。