打造滿分孕期營養,懷孕這樣吃就對了! | 孕婦營養早餐
孕期營養重點有哪些?如何烹調食物最健康?怕胖可以不吃澱粉嗎?該怎麼吃才能兼顧身材與健康,又能滿足味蕾?喝咖啡要注意什麼原則?孕期飲食禁忌有哪些?醫師提供4招養胎不養肉妙方,營養師提供8招健康吃點心原則,中醫、西醫、營養師替您全方位把關孕期營養與健康。懷孕初期莊乙真醫師表示,沒有懷孕的女性每天的基礎代謝大約2,100~2,400卡左右。懷孕初期營養重點以補充葉酸為主,建議多吃深綠色蔬菜(準備懷孕後即可開始多攝取葉酸)。有些孕婦會從懷孕初期開始盡量多攝取熱量與營養,其實懷孕初期的飲食熱量並不用增加。莊乙真醫...
孕期營養重點有哪些?如何烹調食物最健康?怕胖可以不吃澱粉嗎?該怎麼吃才能兼顧身材與健康,又能滿足味蕾?喝咖啡要注意什麼原則?孕期飲食禁忌有哪些?醫師提供4招養胎不養肉妙方,營養師提供8招健康吃點心原則,中醫、西醫、營養師替您全方位把關孕期營養與健康。
懷孕初期
莊乙真醫師表示,沒有懷孕的女性每天的基礎代謝大約2,100~2,400卡左右。懷孕初期營養重點以補充葉酸為主,建議多吃深綠色蔬菜(準備懷孕後即可開始多攝取葉酸)。
有些孕婦會從懷孕初期開始盡量多攝取熱量與營養,其實懷孕初期的飲食熱量並不用增加。莊乙真醫師比喻,懷孕12週以前,胎兒就像是「自己帶了個便當一樣」,卵黃囊即可提供胎兒營養;懷孕12週時,胎盤才完全發展成形,此後比較需要藉由母體的營養攝取來供給胎兒。因此懷孕初期不用比懷孕前吃下更多的熱量。
懷孕中、後期
懷孕中期、後期,建議每天飲食增加300大卡熱量及10公克蛋白質。不過還是要依據孕婦的活動量、體重增加情形、懷孕前健康狀況而加以調整,可以與醫師討論,這個基本的原則還是可能因人而異。
懷孕中、後期,才比較需要鈣質與鐵質。因為胎兒長骨頭需要鈣質,鈣質由母體所提供,所以孕婦要攝取比較多鈣質,以免自己的鈣質流失,每天可以喝1.5~2杯的低脂乳品,每杯為240毫升,一般鮮奶或媽媽奶粉皆可;鐵質則是因為為了造血提供給胎兒與孕婦本身(為了因應生產失血的自然保護機制),孕婦中、後期血液會上升。一般人大約有5~5.5公升的血量(包括血液、紅血球、白血球…等),懷孕會增加25%~40%的血量,血量達到大約7公升。當血量增加,但是如果紅血球不足,就會產生生理性貧血,孕婦會感到心跳加速、身體不適,可能需要依據醫囑補充鐵劑。)
根據孕婦健康手冊的建議,孕婦建議每天攝取1,000毫克的鈣,乳製品、低脂牛乳、豆腐、深綠色蔬菜都是鈣質的來源;鐵質則是懷孕初期、中期每天攝取15毫克,第三孕期則每天攝取45毫克,除了胎兒與孕婦使用外,亦可儲存在胎...