[高雄 | 牡丹園高雄老闆
因婆婆生日無意間搜尋到這家 隱身在巷子內經典台灣料理《牡丹園》入內服務人員輕切引導店內座位不多大多都採預約方式提供價位選擇分別1000、1200、1500、2000元/人以上餐價另加10%服務費今天選擇1000元套餐 當天五人用餐被安排在小包廂內(請原諒我吃飽才拍這張杯盤狼藉的包廂照) 🦐牡丹藥膳貴妃醉蝦一上桌紹興酒香飄上蝦子本身肉質Q彈不會有可怕的粉感搭配藥膳醬汁蠻輕甜的口味 🐔金華火腿烏骨雞燉翅砂鍋這道可說是牡丹園的招牌料理這也是一般少見的煲湯料理湯底以金華火腿、大骨、烏骨雞及魚翅熬製店家表示整鍋湯不額外添加鹽巴...
因婆婆生日
無意間搜尋到這家
隱身在巷子內
經典台灣料理《牡丹園》
入內服務人員輕切引導
店內座位不多
大多都採預約方式
提供價位選擇分別
1000、1200、1500、2000元/人
以上餐價另加10%服務費
今天選擇1000元套餐
當天五人用餐
被安排在小包廂內
(請原諒我吃飽才拍這張杯盤狼藉的包廂照)
🦐牡丹藥膳貴妃醉蝦
一上桌紹興酒香飄上
蝦子本身肉質Q彈
不會有可怕的粉感
搭配藥膳醬汁
蠻輕甜的口味
🐔金華火腿烏骨雞燉翅砂鍋
這道可說是牡丹園的招牌料理
這也是一般少見的煲湯料理
湯底以金華火腿、大骨、烏骨雞及魚翅熬製
店家表示整鍋湯不額外添加鹽巴
整體鹹度來自於金華火腿
看似簡單的湯品
但入口可以喝到層次的濃郁
整鍋膠質豐富
喝完嘴巴有黏黏稠稠的口感
搭配白菜的甜跟魚漿口感
這道湯讓大家一碗接一碗
最後還自費250元加湯加料
🐷長壽蹄膀伴手工麵線
因訂位時有提到主要要過生日
所以菜單設計有了這道應景
豬蹄以片狀方式呈現
減少了啃肉的不...
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