創新台菜,大家都在找解答。第1頁
山海樓手工台菜餐廳在仁愛路二段全新回歸,氣勢驚人,信心十足,除了傳承老師傅手藝,更欲將熟悉的台菜以精緻高級的風貌呈現,就像是素人大 ...,【文-游姿穎、BrianHuang、攝影-曾韋翰】.台北有著眾多各具特色的台菜餐廳,不僅為聚餐提供各式選擇,也可說是時代背景下的產物。像是日本時代 ...
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米其林台菜推薦!「山海樓」 傳統與創新交織的百味台菜 | 創新台菜
山海樓手工台菜餐廳在仁愛路二段全新回歸,氣勢驚人,信心十足,除了傳承老師傅手藝,更欲將熟悉的台菜以精緻高級的風貌呈現,就像是素人大 ... Read More
創新菜用世界語彙展演台灣風味| 雜誌 | 創新台菜
【文-游姿穎、Brian Huang、攝影-曾韋翰】. 台北有著眾多各具特色的台菜餐廳,不僅為聚餐提供各式選擇,也可說是時代背景下的產物。像是日本時代 ... Read More
台菜餐廳濕濕黏黏、暗暗髒髒?總鋪師父子不服氣... | 創新台菜
梅子雞、白鯧米粉、紅蟳白菜鍋⋯⋯,發跡高雄的台菜品牌「老新台菜」,在兩 ... 創新菜餚裡暗藏的美味關鍵,其實是這對父子檔「不願被看衰」的企圖心。 Read More
【最即時專題9】欣葉創新台菜年輕人愛青龍皮皮挫超下飯 | 創新台菜
自欣葉台菜發展出的年輕品牌「欣葉小聚」,保留品牌最經典的台菜精神再融入創新風格,在擺盤、視覺上皆以較年輕、新潮的方式呈現。全台共有3間 ... Read More
兼容傳承與創新,山海樓打造「台式Fine dining」讓古早台味現 ... | 創新台菜
2018年3月轉戰仁愛路二段重新開幕的山海樓,不但空間更大器,菜單設計也更加精準與野心勃勃自詡為台菜料理的傳承地,山海樓的行政主廚求教 ... Read More
台菜創新搶年輕客! 清香味菜圃蛋PK炸芋泥雞 TVBS新聞網 | 創新台菜
台菜過去給人印象,就是要一大群人吃,以至於在外年輕人,較少會列為朋友聚餐選擇。有業者就看準這一點,把台菜 ... Read More
非凡大探索經典老菜創新味1.創意台菜混搭新滋味 | 創新台菜
超澎湃的"基隆漁夫鍋" - 基隆一日吃透透│基隆美食必吃│廣海食堂創意台菜料理│【非凡大探索】. 觀看次數 ... Read More
傳統與創新交織的薈萃盛宴,細嚐台菜百味【山海樓】 | 創新台菜
山海樓手工台菜餐廳在仁愛路二段全新回歸,氣勢驚人,信心十足,除了傳承老師傅手藝,更欲將熟悉的台菜以精緻高級的風貌呈現,就像是素人大 ... Read More
從創新台菜到異國料理,建立屬於自己的美食準則 | 創新台菜
2023年10月26日 — 《臺灣米其林指南2023》中有35家台北餐廳摘星,更有台菜料理首度登上米其林三星。從創新台灣味到異國料理,體現台北美食的多元特色。 Read More
四維客棧創新台菜 | 創新台菜
秉持著「新鮮創新」的堅持,是我們開店的初衷。創新台菜剝皮辣椒雞湯、金沙軟絲、糖醋嗆排骨......各式知名台菜,動動手指在家享用創新台菜美食。 Read More
台北『創意台菜餐廳』 | 創新台菜
台北創意台菜餐廳推薦,台北創意台菜餐廳的最新食記、評價與網友經驗分享: 隱寺餐酒館The Temple Bistro, 丸滿台灣味手路菜, 十得私廚, 隱世餐酒館The Arcadia, ... Read More
台味也能很時尚!特搜北中南7間質感台菜餐廳 | 創新台菜
2023年9月29日 — 台味也能很時尚!特搜北中南7間質感台菜餐廳,傳統創新一次滿足! · 質感台菜餐廳推薦1:富錦樹臺菜香檳 · 質感台菜餐廳推薦2:永心鳳茶 · 質感台菜餐廳推薦3 ... Read More
五間必訪最Chill台灣味餐廳,用創意和真功夫譜出台式料理的 ... | 創新台菜
2019年5月23日 — 於是,運用在地食材結合西式烹調方式,以一道道熟悉的經典菜餚:麻油雞燉飯、虱目魚燉飯、當歸鴨料理等,傳統MIX創新 ... 因此,「米香台菜」沿襲正宗台菜 ... Read More
高雄老新台菜:一成不變九成創新,以創作思維翻轉台菜美學 | 創新台菜
2022年3月17日 — 老新台菜,是高雄人耳熟能詳的知名台菜餐廳,總鋪師出身的創辦人薛永波最初在青海路上經營小食堂,把一道道澎湃豐盛的台菜佳餚注入創新作法端上圓桌,滿足 ... Read More
「有時一道菜,想了一年」陳兆麟創新台菜料理,長官宴客首選 | 創新台菜
「有時一道菜,想了一年,」從十六歲進渡小月至今逾六十歲的陳兆麟說。「創新宜蘭傳統菜,又有海鮮,擺盤不俗,很適合宴客,」林秋芳必點「仙草雞」、「炸芋頭」。 Read More
臺菜新風貌!84家當代臺菜餐廳融入地道食材精緻永續再創巔峰 | 創新台菜
2023年10月13日 — 今年從國內121家報名業者中,選出了84家「2023當代臺菜餐廳」,其中評選委員特別推薦10家具有代表性餐廳,包括時髦的復古台式餐酒館「心潮飯店」、擁有46 ... Read More
四維客棧創新台菜 | 創新台菜
四維客棧創新台菜外送、外帶自取24小時皆可訂餐,2022線上美食推薦: 秉持著「新鮮創新」的堅持,是我們開店的初衷。創新台菜剝皮辣椒雞湯、金沙軟絲、糖醋嗆排骨. Read More
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