台中市南區美食推薦永高郡壺『【台中 美食】冷滷味推薦,使用30 ... | 台中木櫥滷味
天氣悶熱來點冷滷味剛剛好使用30幾種中藥材熬製的醬料,將每種食材滷的入味尤其是輕易的就可以骨肉分離的鴨翅,令人吮指回味個人推薦使用滷汁調味的涼麵,嚐到滷汁的香氣現在來店打卡即送青菜一份喔『永高郡壺魯味(美村店)』 好久沒有來寫寫路邊小攤美食了經由朋友介紹,在南區美村南路的寶雅前有個冷滷味的攤子值得嚐嚐,話說之前逛夜市滿喜歡吃冷滷味的可以吃出每間熬製的滷汁風味,不盡相同,甚至有些是煙燻今天就來嚐嚐使用30種中藥材所熬製的滷味【永高郡壺魯味(美村店)】來了攤位才知道其實這間已經是第二間分店了總店則是在南...
天氣悶熱來點冷滷味剛剛好
使用30幾種中藥材熬製的醬料,將每種食材滷的入味
尤其是輕易的就可以骨肉分離的鴨翅,令人吮指回味
個人推薦使用滷汁調味的涼麵,嚐到滷汁的香氣
現在來店打卡即送青菜一份喔
『永高郡壺魯味(美村店)』
好久沒有來寫寫路邊小攤美食了
經由朋友介紹,在南區美村南路的寶雅前有個冷滷味的攤子
值得嚐嚐,話說之前逛夜市滿喜歡吃冷滷味的
可以吃出每間熬製的滷汁風味,不盡相同,甚至有些是煙燻
今天就來嚐嚐使用30種中藥材所熬製的滷味
【永高郡壺魯味(美村店)】
來了攤位才知道其實這間已經是第二間分店了
總店則是在南屯區的忠勇路上(資訊可見文末)
位在美村南路的美村店,是擺在寶雅前
有個冷滷味的LED燈招牌就是了
攤子櫥窗內,滿滿滷的入味的食材,看了就令人吞口水
價目表也清楚可見
點餐方式很簡單,直接進攤位
食材夾一個代表一份
看起來每種食材都看起來好好吃喔
聽老闆說,食材都是當天現滷,把食材丟入30幾種中藥材熬製的滷汁裡
經過2-3小時慢滷入味,每個食材都上了一層油亮的琥珀色
點好以後,俐落的刀下,把食材切成適合一口大小
比較厲害的是,這裡滿多蔬菜可以選擇的
現在來店打卡還可以免費送一份青菜
菜單在這裡,兩店都有外送服務喔
那我就針對我自己喜歡的食材做介紹喔
因為太多東西了,不知不覺就擺滿一整桌了
搭配啤酒就太完美了
(喝酒不開車 開車不喝酒,未滿18歲請勿飲酒)
先介紹一下滷味的靈魂人物,就是這幾包醬料
這些醬料都是店家自行熬製的
雖然本身滷味就有味道了,如果嫌不夠味或者是不夠重口味可以自己再加醬料
醬料是使用30幾種中藥材熬製而成