鳳山排隊早餐高記早點 | 赤山早餐
在鳳山捷運西站一號出口的大馬路上,有個很特殊的奇景,路旁有二家早餐,左邊是高記早點,另一家是孫家豆漿早點,誇張的是,光這二家的店面就占了八個店面之大,陣容之龐大可以說無人出其右,二家早餐店賣得都是中式早點,彼此之間各做各的生意,也成為當地人來這裡吃早餐特色。這一趟來鳳山就是要來探訪這二家早餐,第一家先來高記早點排隊,其實我們出門時,已經有點晚了,到現場時還有人在排隊點餐,說明高記早點人氣可以說是紅不讓。傳統中式早餐一直是我們喜歡的早餐類型,在左營眷村附近也吃過不少眷村味的早餐,來到鳳山就是要...
在鳳山捷運西站一號出口的大馬路上,有個很特殊的奇景,路旁有二家早餐,左邊是高記早點,另一家是孫家豆漿早點,誇張的是,光這二家的店面就占了八個店面之大,陣容之龐大可以說無人出其右,二家早餐店賣得都是中式早點,彼此之間各做各的生意,也成為當地人來這裡吃早餐特色。
這一趟來鳳山就是要來探訪這二家早餐,第一家先來高記早點排隊,其實我們出門時,已經有點晚了,到現場時還有人在排隊點餐,說明高記早點人氣可以說是紅不讓。
傳統中式早餐一直是我們喜歡的早餐類型,在左營眷村附近也吃過不少眷村味的早餐,來到鳳山就是要試試台式早點。早餐店能夠有這樣的規模,想必一定得動員全家幫忙才行。
中式早餐最吸引人的地方,莫過於有機會見識現場製作燒餅油條過程,從揉麵、桿麵、包餡,老闆一家人認真表情,令人動容。
不管外帶或內用都一律排隊點餐,隊伍前進速度蠻快的,沒有等多久,就輪到我們點餐。參考了同好推薦的蛋餅包油條不能錯過之外,我們又額外點了餡餅、煎餃、蔥蛋、豆漿、鹹豆漿,這些加起來不超過二百元。由於現場沒看到價目表,無法一一告訴大家單價各是多少錢。
稍早有提到,高記早點的工作人員不少,有人負責製作油條、有人顧外場、有人顧飲料等,座位區另一邊還有一位老兄負責燒餅烘烤,即使是看到背影,也可以感受到認真的一面。
而這位美女負責桿皮包韭菜餡餅,認真的表情是不是很美呢。
順著隊伍前進,眼前的早餐項目琳琅滿目,如果想了解店家的產品,可以參考文末名片上,有店家所有產品項目。
這一鍋特殊醬料可以說是高記早點鎮店之寶,吃過這麼多家中式早點,從沒有一家店可以把醬料弄成這般豪華澎湃,有洋蔥末之外,還放了大把蔥末,可以說是不惜成本啊。
最重要的蛋餅包油條不能忘了點,阿婆立馬為我們包了蛋餅加油條,首先將蛋餅鋪在鐵板上,然後放入蔥蛋,這是我們要求要放進去的,接著擺上油條,阿婆馬上從特製醬料裡面舀了好多洋蔥末出來,放在蛋餅皮上。
接著把它捲好後,對半切開裝進塑膠袋,方便二人食用。
這是我...