麵屋壹慶 | 鷹流拉麵晴光
按讚加入粉絲團2018年九月初開幕的麵屋壹慶[1],位在中山國小站[2]晴光市場外圍的轉角小店。開幕時沒有什麼宣傳,但以「日本[3]泡系拉麵」為主題的拉麵店,可說是台灣第一間,也因此已經吸引了許多拉麵饕客躍躍欲試。其實我會發現麵屋壹慶,也是某天在晴光市場附近找吃的時,偶然中才發現它的存在。而那天吸引我的,是它低調的店面外,卻有著長長的排隊人潮。|追蹤黛西,鼓勵更多創作誕生| facebook instagram[4][5]黛西團購日程表[6] 愛團購line群[7] 麵屋壹慶-排隊方式跟許多台北的熱門拉麵店一樣,採的是「人到齊才排隊」的規...
按讚加入粉絲團2018年九月初開幕的 麵屋壹慶[1] ,位在中山國小站[2]晴光市場外圍的轉角小店。
開幕時沒有什麼宣傳,但以「日本[3]泡系拉麵」為主題的拉麵店,可說是台灣第一間,也因此已經吸引了許多拉麵饕客躍躍欲試。
其實我會發現麵屋壹慶,也是某天在晴光市場附近找吃的時,偶然中才發現它的存在。
而那天吸引我的,是它低調的店面外,卻有著長長的排隊人潮。
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麵屋壹慶-排隊方式跟許多台北的熱門拉麵店一樣,採的是「人到齊才排隊」的規則。
下班時間六點出來報到,前面已經排了兩組一位及兩組兩位的客人,大約等了30分鐘才進到店內點餐,繼續在店內等位置⋯。
所以想要吃上一碗麵屋壹慶的泡沫系拉麵,一定有排隊的心理準備。
一生懸命營業中的招牌放在門口腳邊,每天傍晚5點營業至賣完為止。
用餐須知在店內店外都有,寫得清清楚楚。
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除了人到齊後才能點餐外,一人低消一碗拉麵也是基本規則。
營業時間是從每天晚上的5點到賣完為止,週日跟週一是公休日。
店內裝潢簡約日系木質風格的裝潢,共有9張座位,還有一台點餐的拉麵販賣機。
而半開放式的廚房中,是三位不停忙碌的店員,包含招呼客人、煮麵、湯頭製作,泡沫打泡都是他們一口手包辦。
桌椅都是固定的,椅子僅釘在地上不能移動,對於腿短、身體短的我,不能自己移動與桌子的距離,覺得坐起來沒有很舒適。
每個客人間的距離也不是很寬敞,大約就是一個餐盤多一些的距離。
店內用一些日本帶回來的酒、泡麵以及各式各樣特別的紀念品作裝飾,簡單,卻營造了不少日式氛圍。