你在服務業工作嗎?請牢記服務三寶 | 服務業心得
東北有三寶,人蔘、貂皮和烏拉草,服務業也有三寶,你知道是什麼嗎?7月中旬,為了製作一年一度的《遠見》服務特刊「金牌服務員50[1]」,到摩斯漢堡中華店採訪店長陳宏文。70年次的他,從小就是個聽話的孩子,一直到現在,只要晚上不回家吃飯,下午3點前一定會打電話告訴媽媽,否則一旦媽媽洗好米,就算他在外面和同事聚餐完,回到家還是得乖乖把媽媽留的飯菜吃光,免得她難過。很難想像,這個對媽媽幾乎是言聽計從的孩子,卻因為堅持到摩斯上班,讓媽媽非常不諒解,每天給他臉色看,因為哥哥是名符其實的電子新貴,薪水是他的好幾倍...
東北有三寶,人蔘、貂皮和烏拉草,服務業也有三寶,你知道是什麼嗎?
7月中旬,為了製作一年一度的《遠見》服務特刊「金牌服務員50[1]」,到摩斯漢堡中華店採訪店長陳宏文。
70年次的他,從小就是個聽話的孩子,一直到現在,只要晚上不回家吃飯,下午3點前一定會打電話告訴媽媽,否則一旦媽媽洗好米,就算他在外面和同事聚餐完,回到家還是得乖乖把媽媽留的飯菜吃光,免得她難過。
很難想像,這個對媽媽幾乎是言聽計從的孩子,卻因為堅持到摩斯上班,讓媽媽非常不諒解,每天給他臉色看,因為哥哥是名符其實的電子新貴,薪水是他的好幾倍。
每次只要有家族聚會,叔叔伯伯都會問他,什麼時候換工作,「讀到大學怎麼還去幫人家端盤子?」還有些三姑六婆總愛在他媽媽耳邊嚼舌根,「妳們家宏文看起來巧巧(台語意指:聰明的意思),怎麼會去做服務業?」
表面上鎮定地聽他講完,其實心裡很難受,為什麼服務不能被當成一種專業?為何即便在服務業當道的現在,從業人員卻仍備受歧視?
不可否認,服務業的進入門檻低,沒有太多學經歷的限制,但事實上能做得好卻不容易,而做得好又願意留在這一行的更是少之又少。
這幾年來,台灣整體經濟向服務業傾斜,過去被認為不入流的服務業,一躍成為台灣的主流產業,再加上這幾年科技業光環不再,很多人甚至斷言,台灣未來將只剩下服務業,從那時起,各大技職或大專院校廣開服務業相關科系,幾乎是每開必滿,年輕學子更是死命地往那道「寬門」擠。
根據教育部統計,102學年和98學年相比,學生人數成長最多的前十大科系,與觀光餐旅相關的就占了4個,還囊括前3大,技職司擔心服務業人才培育供過於求,在審核104年度招生名額...