台東鹿野新元昌茶業文化館 | 鹿野茶
幾年前來永安社區家族旅遊時,沒有特別注意到「新元昌製茶工廠」,幾年後再來這裡時,已搖身一變成為「新元昌紅茶產業文化館」。最近新元昌紅茶文化館對我來說算是最火紅的一個地方,能想像在一個月內來三次的頻率嗎?當然是因為這裡有其特色才才會一來再來。對傳統產業而言,總要跟著時代的變遷去轉型、改變才能找到自己獨特的一條路,讓更多人看到產品的價值,且兼顧教育與傳承,而「新元昌紅茶產業文化館」正是一個轉型典範。除了門口以醒目的方式來包裝新元昌紅茶產業文化館外觀外,屋側也打造一條特色的文化廊,讓紅磚、綠化及彩...
幾年前來永安社區家族旅遊時,沒有特別注意到「新元昌製茶工廠」,幾年後再來這裡時,已搖身一變成為「新元昌紅茶產業文化館」。最近新元昌紅茶文化館對我來說算是最火紅的一個地方,能想像在一個月內來三次的頻率嗎?當然是因為這裡有其特色才才會一來再來。對傳統產業而言,總要跟著時代的變遷去轉型、改變才能找到自己獨特的一條路,讓更多人看到產品的價值,且兼顧教育與傳承,而「新元昌紅茶產業文化館」正是一個轉型典範。
除了門口以醒目的方式來包裝新元昌紅茶產業文化館外觀外,屋側也打造一條特色的文化廊,讓紅磚、綠化及彩繪等元素將這裡妝點出新的一番氣象,同時也有著濃濃的在地情,特別是那面彩繪牆的故事。看著牆上彩繪的內容,實在會令人莞爾一笑,難怪很多遊客喜歡坐在這裡。
無論是的新竹、苗栗(峨嵋茶行[1]、怡明茶園[2]、徐耀良茶行[3]、富興茶業文化館[4])東方美人茶或是花蓮舞鶴東昇茶行[5]的蜜香紅茶講的都是茶葉被小綠葉蟬叮咬過後後的那股獨特香氣,在這裡則是稱為「紅烏龍」,與阿里山滿冠茶園[6]的「蜜香紅烏龍」又略微不同,那裡是將烏龍茶以製作紅茶的方式製成,雖然也有相似東方美人茶的蜜香,卻是未被小綠茶蟬叮咬過的茶葉。而紅烏龍原本就價格不斐,許多慕名而來的遊客當然會坐下來品茗。
在鹿野這一帶種的作物也很簡單,不外乎咖啡或茶葉,早期這裡便以生產阿薩姆紅茶為主,後來李前總統的一次訪視將這裡的茶以為「福鹿茶」命名,目前是由第二代在這裡經營這裡,第三次來的時候則是由第三代來接待我們。隨著產業轉型,傳統的茶業工廠慢慢的有了改變,小小的門市非再以高額的匾額取勝,而是增加許多自己的特色及故事加深顧客的印象。
品茗或聽取有關茶葉、製茶知識也是一件有趣的事,以前向來是「茶來伸手」的我也不知道茶葉的品種及製茶程序,隨著這幾年東奔西跑到處旅遊,慢慢的認識這項產業及相關知識,體會到每一口茶湯的可貴,明白茶農製茶的辛苦。
製茶產業的改變,不只是農業朝向有機、精緻而已,不只是將舊機具、老故事的味道保存,在產品外觀也在改變,將臺灣客家文化的元素都設計在精美的包裝之中,行銷到全世界。
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