上湯雞肉拉麵Grilled Chicken Ramen Soup食譜by Rice Bowl ... | 雞肉拉麵
今次弄這個是濃一點的湯底,仍是我一貫即煲即煮的作風。我很欣賞認真的麵店熬的各式上湯,那多層次的美味是不能用現成三滾兩滾快湯取代的。但今天的主婦們有那麼多功夫要兼顧,甚至年青人,單身王老五等,生活繁忙勞累。難得有時在家不想外出,不想吃即食麵,自己下手弄,20-30分鐘左右便成,仍然很有滿足感。訣竅提示煎之前在雞胸肉上兩面都首先塗抹些橄欖油,用易潔鍋的話下鍋時就無須再下油了。此食譜的網誌和更多的中西食譜分享:http://www.ricebowltales.com/歡迎加入RiceBowlTalesFanPage:https://www.facebook.com/Ricebowlt...
今次弄這個是濃一點的湯底,仍是我一貫即煲即煮的作風。我很欣賞認真的麵店熬的各式上湯,那多層次的美味是不能用現成三滾兩滾快湯取代的。
但今天的主婦們有那麼多功夫要兼顧,甚至年青人,單身王老五等,生活繁忙勞累。難得有時在家不想外出,不想吃即食麵,自己下手弄,20 - 30 分鐘左右便成,仍然很有滿足感。
訣竅提示
煎之前在雞胸肉上兩面都首先塗抹些橄欖油,用易潔鍋的話下鍋時就無須再下油了。
此食譜的網誌和更多的中西食譜分享:http://www.ricebowltales.com/ 歡迎加入 Rice Bowl Tales Fan Page:https://www.facebook.com/Ricebowltales,來談天說地,交換廚藝。
食後感想
老公平時對雞胸肉煮麵興趣不大,但這個方法可保雞肉香嫩,又有益健康,他今次讚不絕口。
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