【食記】嘉義必吃/東區「変若水御膳鍋物」.專人桌邊服務〃近 ... | 嘉義文化路火鍋
今年2019年2月中新開幕的変若水御膳鍋物是嘉義相當知名的官東集團旗下開的火鍋店,服務方式跟官東燒肉一樣,採專人桌邊貼心服務,由專人拿捏適當的烹煮時間,讓客人不必動手就能享受新鮮食材最棒的味道。本文由「iCHEF餐廳幫[1]」獨家贊助離文化路夜市大約650公尺的変若水御膳鍋物,對面有停車場,開車來還蠻方便的~。▲店門口到嘉義的第一天只有一個採訪,所以說什麼我都要去吃一下火雞肉飯,沒想到我吃完阿樓師走去停車場的時候發現,這!不就是我明天要來採訪的変若水御膳鍋物嗎?!真是太巧了~因為查路線跟車程時間是霖某某的工...
今年2019年2月中新開幕的変若水御膳鍋物是嘉義相當知名的官東集團旗下開的火鍋店,服務方式跟官東燒肉一樣,
採專人桌邊貼心服務,由專人拿捏適當的烹煮時間,讓客人不必動手就能享受新鮮食材最棒的味道。
本文由「iCHEF 餐廳幫[1]」獨家贊助
離文化路夜市大約650公尺的変若水御膳鍋物,對面有停車場,開車來還蠻方便的~。
▲店門口
到嘉義的第一天只有一個採訪,所以說什麼我都要去吃一下火雞肉飯,沒想到我吃完阿樓師走去停車場的時候發現,
這!不就是我明天要來採訪的変若水御膳鍋物嗎?!真是太巧了~因為查路線跟車程時間是霖某某的工作XD,哈。
裡頭的裝潢還真美!一進來就讓人眼睛為之一亮,我還選擇困難症發作,不知道該取捨哪張照片,只好三張都放了XDD,
木頭風加上幾何的設計,碰上撞色的衝突感,既繽紛又不失質感,搭配琺瑯鍋具及特色餐盤,營造出相當好的用餐氣氛。
▲菜單
▲菜單
▲菜單
▲菜單
▲菜單
一入座店員便送上了加入巴西蘑菇燉煮的老母雞雞湯,喝起來清爽不油膩,暖心又暖胃~,
沾醬的部分左起是和風醬、胡麻醬及黃金泡菜,和風醬有加一點檸檬汁,帶點微酸很開胃。
▲調味料|蔥、辣椒、蒜頭
我第一次看到桌子有這麼貼心的功能,竟然設計一個抽屜式的手機充電區,而且就在餐具旁邊,
上頭還用透明玻璃,讓你邊吃火鍋邊看手機還不會弄髒,實在是太貼心了!(立馬加100分
変若水御膳鍋物的套餐均含前菜、綜合時蔬拼盤、精緻甜點,
副食的部分則可以選擇烏龍麵或是飯,不過飯是最後才會煮的雜炊,不是一般的白飯唷!
▲綜合時蔬拼盤|雙人份
我很喜歡変若水御膳鍋物菜盤澎湃的感覺,一問之下原來這是雙人份啦!難怪我覺得怎麼有點多,哈哈~
店長...