|嘉義 | 嘉義文化路火鍋
終於在撲空2次後第3次前往順利吃到九陶第一次是過年的時候,那天不是FB公告的休息日,居然沒開第二次,也是沒公告休息的營業日,還是沒開第三次決定去之前先打電話確認*店內位置不算多,建議先訂位*店內有檸檬水跟紅茶可自取醬料區也在此處男友去吃過蠻多次,而我是初訪所以還是請店家介紹,講解的很仔細呢最後決定先點最基本的梅花豬and五花牛菜單上單點部分的命名蠻可愛的海海人生→海鮮肉食男女→各種肉類嗜草男女→時蔬們呷飽袂→飯、麵、冬粉鍋物皆有附菜盤、蛋白飯/冬粉/王子麵/科學麵,4選一;讚岐烏龍麵需+15元差額記得附的雞蛋上...
終於在撲空2次後
第3次前往順利吃到九陶
第一次是過年的時候,那天不是FB公告的休息日,居然沒開
第二次,也是沒公告休息的營業日,還是沒開
第三次決定去之前先打電話確認
*店內位置不算多,建議先訂位*
店內有檸檬水跟紅茶可自取
醬料區也在此處
男友去吃過蠻多次,而我是初訪
所以還是請店家介紹,講解的很仔細呢
最後決定先點最基本的梅花豬and五花牛
菜單上單點部分的命名蠻可愛的
海海人生→海鮮
肉食男女→各種肉類
嗜草男女→時蔬們
呷飽袂→飯、麵、冬粉
鍋物皆有附菜盤、蛋
白飯/冬粉/王子麵/科學麵,4選一;讚岐烏龍麵需+15元差額
記得附的雞蛋上有蓋章,應該是用了不錯的蛋
爬了九陶的FB總算找到答案
用的是「良食禾蛋[1]」的雞蛋
菜盤的蔬菜種類還蠻多樣化
高麗菜、青江菜、菇類、瓜類、秋葵、玉米、豆腐等等
雖然還是有火鍋料,但不多
九陶就是販售石頭火鍋
上桌後店家會先在鍋內用洋蔥、青蔥、蒜頭跟魷魚乾跟著肉品一起爆香
且爆香時會用鐵罩罩住,客人不用擔心會被噴到
(這部份我當時沒想到要拍照,哈)
但我挑食人,最後只加了高湯而已
肉片爆香後變成半生熟的狀態
▲ 美國五花牛肉鍋 $219
肉質還OK,五花兩側油花會多一些
更高檔一點的也有澳洲板腱跟安格斯牛
▲台灣梅花豬肉鍋 $219
基本的豬肉片一樣也不錯吃
另外還有「究好豬[2]」豬肉的嫩肩and松板豬
下次想換點這款肉吃看看