[食記] 台北喜來登大飯店桃山餐廳御品海陸套餐超豐盛九道懷石 ... | 喜來登桃山套餐2019
這次來到台北喜來登大飯店位於二樓的桃山餐廳EZTABLE即刻訂位桃山餐廳賺現金回饋[1]一進入餐廳就有濃濃的日式風味除了吧檯區一般座位外還有包廂區洋氏房是座位式的榻榻米房徹底有到了日本的感覺在這裡整體裝潢充滿日式風味有置身日本的感受這裡的盤器也都相當有日式風格我這次吃的是御品海陸套餐[2]一共有九道菜色的懷石料理三點盛合涼拌柳葉魚/牛奶南瓜凍/鮭魚卵細麵看起來像是經過曝曬的魚但魚肉厚實飽滿一點刺也沒有平常吃這種類型的魚都會帶點腥味但這裡的完全不會牛奶南瓜凍相當扎實濃郁帶有牛奶香氣南瓜味不會到太重甜甜的入口...
這次來到台北喜來登大飯店
位於二樓的桃山餐廳
EZTABLE即刻訂位桃山餐廳賺現金回饋[1]
一進入餐廳就有濃濃的日式風味
除了吧檯區 一般座位外
還有包廂區
洋氏房是座位式的
榻榻米房
徹底有到了日本的感覺
在這裡
整體裝潢充滿日式風味
有置身日本的感受
這裡的盤器也都相當有日式風格
我這次吃的是 御品海陸套餐[2]
一共有九道菜色的懷石料理
三點盛合
涼拌柳葉魚/牛奶南瓜凍/鮭魚卵細麵
看起來像是經過曝曬的魚
但魚肉厚實飽滿
一點刺也沒有
平常吃這種類型的魚都會帶點腥味
但這裡的完全不會
牛奶南瓜凍相當扎實濃郁
帶有牛奶香氣 南瓜味不會到太重
甜甜的入口即化
鮭魚卵細麵
口感很特別
有點脆脆的 鮭魚卵在口中化開
這一道的層次感非常多
但味道還滿清淡的
綜合生魚片
一共有五種
每一片都相當厚實
擺盤美得像藝術品
時令生魚片會因為當日漁獲而有所更動
不一定每次都會吃到一樣的喔~
特別喜歡中間有稍微炙烤過的
以及厚切鮪魚
口感非常好~
鹽烤鯖魚
烤物選擇:鹽烤青魽下巴 或 鹽烤香魚 或 鹽烤鯖魚(烤物3選1)
如果要說我今天最驚豔的菜色
我想絕對是鯖魚
我平時並沒有很愛吃烤魚類
一方面覺得會有很多刺
另一方面...
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