工廠登記 | 小型食品加工廠
為推動農產品從生產到初級加工的一元化管理,農委會修正《農產品生產及驗證管理法》,擬將農產品初級加工納入管轄範圍。未來開放給使用國產溯源農產品為原料,從事乾燥、粉碎、碾製和焙炒等四大類加工品項,或有取得產銷履歷加工驗證或有機加工驗證者,能申請「農產品初級加工場」登記,由農方擔任管轄機構,以符合規模小、加工業態相對簡單的小農加工需求。目前修正草案正在預告中,預計明年六月前完成母法及相關子法之修訂。小知識:隸屬於經濟部管轄的食品工廠規模較大,稱「工廠」;農委會提出「農產品初級加工場管理辦法」,將屬...
為推動農產品從生產到初級加工的一元化管理,農委會修正《農產品生產及驗證管理法》,擬將農產品初級加工納入管轄範圍。未來開放給使用國產溯源農產品為原料,從事乾燥、粉碎、碾製和焙炒等四大類加工品項,或有取得產銷履歷加工驗證或有機加工驗證者,能申請「農產品初級加工場」登記,由農方擔任管轄機構,以符合規模小、加工業態相對簡單的小農加工需求。目前修正草案正在預告中,預計明年六月前完成母法及相關子法之修訂。
小知識:隸屬於經濟部管轄的食品工廠規模較大,稱「工廠」;農委會提出「農產品初級加工場管理辦法」,將屬規模較小、符合特定條件者納入農委會管轄,使用名稱為「工場」。
農產品初級加工場管理制度(圖片提供/農委會)大通路多要求食品需有工廠登記,小農受限國內許多小農投入手作生產,將農產品加工製成果醬、果乾、蜜餞和果汁來增加收入,也能延長蔬果保存期限,政府亦積極鼓勵農業發展六級產業化,增加傳統農業的附加價值。然而大型通路為確保產品可追蹤溯源,會要求上架產品之廠房須有工廠登記,但這小農來說,因生產規模不及食品大廠,因此不易取得工廠登記。
為解決初級農產加工品通路受限的問題,行政院於今年一月召開跨部會協議,指示小型農產品簡易加工之管理與規範將納入農委會管理,並著手修正《農產品生產及驗證管理法》第7條,希望建構農產品從生產到初級加工的一元化管理制度。
農委會提案,加工品分級管理,小農以「加工室」等同工廠登記農委會副主委陳吉仲表示,為了與一般食品工廠管理作出區隔,農委會已洽商經濟部修正「工廠從事物品製造加工範圍及面積電力容量熱能規模認定標準」相關條文,將邁向加工品分級管理制度:一般的食品工廠仍隸屬經濟部負責,而屬小型、簡易加工業態的小農加工,則劃入「農產品初級加工場」模式,農民可向地方政府申請「加工室」的容許使用,等同於工廠登記。管理機關為未來農業部成立的「農產品安全及行銷司」。
但關於場房大小限制、加工場的衛生標準之細節,農委會還在研議中,農糧署運銷加工組組長林鈴娜表示,已會商衛生署和相關單位,預計在年底前會達成共識。
農委會副主委陳吉仲(照片提供/農委會)申請人必須是農民,加工原料需採用四章一Q,需於農地許可設施同時,陳吉仲也指出,新訂的農產品初級加工場管理制度中,申請人必須是農民,加工原料需採用國產「四章一Q」的...