[台中北區]一幻拉麵台中中友店 | 一幻拉麵台中
中友百貨最近一口氣進駐了很多新的餐廳,其中最令我感興趣的就屬這家"一幻拉麵"了,原因除了我是拉麵控之外,還有就是這家拉麵是從日本來台灣開店的,而且據說還是去北海道必吃的有名特色拉麵。"一幻拉麵"早在前年底就來台灣展店了,開在台北信義區,中友店這家算是台灣第二家,中部的第一家,店家7/14開幕,同為拉麵愛好者的友人立刻就去嚐鮮了,不過評價不怎好,但這不減我對它的興趣,還是跑來吃了。吃完後個人感覺也是覺得還好,湯頭是有特色但是味道沒有想像中那樣細膩,變化性也不大,當然這是屬於個人感覺啦~店家目前到7/23用...
中友百貨最近一口氣進駐了很多新的餐廳,其中最令我感興趣的就屬這家"一幻拉麵"了,原因除了我是拉麵控之外,還有就是這家拉麵是從日本來台灣開店的,而且據說還是去北海道必吃的有名特色拉麵。"一幻拉麵"早在前年底就來台灣展店了,開在台北信義區,中友店這家算是台灣第二家,中部的第一家,店家7/14開幕,同為拉麵愛好者的友人立刻就去嚐鮮了,不過評價不怎好,但這不減我對它的興趣,還是跑來吃了。吃完後個人感覺也是覺得還好,湯頭是有特色但是味道沒有想像中那樣細膩,變化性也不大,當然這是屬於個人感覺啦~店家目前到7/23用餐拍照打卡就有送叉燒肉一片加半顆糖心蛋,還不錯,有興趣的朋友可以把握機會來吃看看。
位置在A棟的B3美食街的最邊邊。門口有弄一條排隊路線走道,不過意外的沒人排隊@@
開幕活動。
內用空間不算太大,但真的是比坐在美食街中間大眾用餐區好多了,裝潢上採用木製桌椅配上大量木頭裝潢,呈現出簡約的日式風格,感覺還蠻舒適的。座位的部分是以兩人桌為主,另外也有一些靠牆的單人座位。
從店家的蝦子LOGO和牆上的海報照片,不難看出是以鮮蝦為主打特色。
每張椅子底下都有可以讓客人放包包的置物籃。
桌面上有冰水和七味粉、拉麵胡椒兩種調味料,水杯放的位置還挺妙的。
點餐方式是先選湯頭再選口味,湯頭有原味、適量豚骨、濃厚豚骨和台灣限定四種,口味有鮮蝦味噌、鮮蝦鹽味和鮮蝦醬油三種,一共有十二種搭配組合,不過其實幾乎都是以鮮蝦為主,畢竟這是一幻拉麵的特色。麵條都是搭配粗麵,但也可以更換細麵,需要先告知店家,價格一律250元,不便宜,就百貨公司拉麵的價位。
背面是飯類和加點的副菜和飲料。
一個人來吃,原本想說點個兩碗拉麵就好,後來看到還有叉燒飯和煎餃,不小心就.....XD
台灣湯頭鮮蝦鹽味拉麵 $250配料很簡單,就糖心蛋、一片叉燒肉和中間那坨紅色的麵酥。
一幻拉麵有兩樣特色,一是上面這一坨坨紅色的,遠遠看還以為是蝦卵,其實是加了紅薑、蝦粉炸成的麵酥,不過我想有些人搞不好還吃不出紅薑的味道吧。
另一個特色就是這個黑色的蝦粉,味道頗濃,所以在吃之前一定...