河內的大城小吃- | 河內烤豬肉米線
若你問我,來到河內必嚐的庶民小吃是什麼?那我會最先推薦你~河內庶民小吃有三寶:BunCha(烤豬肉米線)、ChaCa(燴魚鍋)、PhoBo(牛肉河粉)特別是「BunCha」,聽說越南好吃的BunCha都在河內了。店名:PhumyBunCha地址:9NguyenKhacCanSt.,HoanKiemDist.,Hanoi.地點就在河內還劍湖右下區塊的法國風情區那一帶。越南傳統風格建築,窄窄的入口,深深的裡間。店入口旁是烤肉和炸春捲的廚房。看起來整齊清潔,讓人稍稍安心。餐廳看起來似乎是用老民宅改造而成的,從窗櫺灑進來的陽光十分美麗。店家生意非常好,我到店時幾乎都坐滿了,而且很多...
若你問我,來到河內必嚐的庶民小吃是什麼?
那我會最先推薦你 ~ 河內庶民小吃有三寶:
Bun Cha (烤豬肉米線)、Cha Ca (燴魚鍋)、Pho Bo (牛肉河粉)
特別是「Bun Cha」,聽說越南好吃的 Bun Cha 都在河內了。
店名:Phumy Bun Cha
地址:9 Nguyen Khac Can St., Hoan Kiem Dist., Hanoi.
地點就在河內還劍湖右下區塊的法國風情區那一帶。
越南傳統風格建築,窄窄的入口,深深的裡間。
店入口旁是烤肉和炸春捲的廚房。
看起來整齊清潔,讓人稍稍安心。
餐廳看起來似乎是用老民宅改造而成的,從窗櫺灑進來的陽光十分美麗。
店家生意非常好,我到店時幾乎都坐滿了,而且很多都是大宗的聚餐。
人多果然就會點火鍋,火鍋餐看起來也十分美味,只可惜我一人點不了。
以前河內小達人可是我的鍋伴呀,啊~往事只能回味了~~
菜單隨手拍。
我看得懂的只有三項 .....
Bun Cha (烤豬肉米線)
Nem Cua Be (炸蟹春捲)
Nem Tom Tuoi (炸蝦春捲)
Bun Cha (烤豬肉米線) ... VND40,000 ≒ NTD58
這樣就是標準的一組 Bun Cha。
一碗烤豬肉沾醬湯汁,香菜香草和細嫩的米線。
吃法其實就和日本的「つけ麺」沾麵一樣。
這碗高湯通常都是溫冷的,味道呢就是酸酸甜甜,非常爽口。
讓裡頭的烤豬肉塊一點都不油膩,嚐起來非常涮嘴唷。
細白又滑嫩的米線。
美味的越式米線在台灣可不是那麼容易吃到的,越南限定唷~
將米線夾入高湯裡,再配合自己喜好的香草葉菜,美味滿點!
烤豬肉的碳香與油脂香,酸甜的...