一日兩餐降體脂,不吃晚餐瘦更快 | 如何降低體脂肪飲食
最近斷食或間歇斷食開始在健身界流行,不少想降低體脂肪的朋友,也紛紛嘗試用這招來降低體脂,說真的,只要執行方式正確,又願意循序漸進增加斷食的火候,降低體脂的成效往往超乎想像,像一日兩餐這招最常見又安全的方式,就幫助我身邊許多朋友成功降低體脂肪。或許在許多健身人眼中,斷食僅是一種透過限制卡路里來降低體脂的方法,但一如我過去所觀察到的文獻及科學研究,肥胖依舊是一種代謝失調,而關鍵仍在於胰島素的控制。是的,一日兩餐之所以能有效降低體脂肪,控制胰島素仍是主要關鍵,限制卡路里只是錦上添花,甚至一日兩餐到...
最近斷食或間歇斷食開始在健身界流行,不少想降低體脂肪的朋友,也紛紛嘗試用這招來降低體脂,說真的,只要執行方式正確,又願意循序漸進增加斷食的火候,降低體脂的成效往往超乎想像,像一日兩餐這招最常見又安全的方式,就幫助我身邊許多朋友成功降低體脂肪。
或許在許多健身人眼中,斷食僅是一種透過限制卡路里來降低體脂的方法,但一如我過去所觀察到的文獻及科學研究,肥胖依舊是一種代謝失調,而關鍵仍在於胰島素的控制。
是的,一日兩餐之所以能有效降低體脂肪,控制胰島素仍是主要關鍵,限制卡路里只是錦上添花,甚至一日兩餐到底該略過早餐還是略過晚餐,都會對胰島素產生不同的刺激,甚至影響降體脂的效率。
美國Virginia Commonwealth University的教授Daniela Jakubowicz,在2013年底有一篇期刊論文[1],正好在討論一日兩餐中早餐與晚餐的取捨,實驗結果倒是挺值得每一位有肥胖困擾的朋友參考。
一、實驗介紹研究人員將一群有肥胖困擾的女性,隨機分成兩組。這裡的肥胖定義,指的是BMI值32.4左右,假設身高165公分的女生,要符合這項實驗的「肥胖」標準,她的體重會座落在88公斤上下,我們有十足的理由相信,這樣的實驗對象的確有肥胖困擾。
實驗對象每天給予固定卡路里、相同成份的食物,一共1,400大卡,但根據實驗目的,將其分成兩組:
早餐豐盛組(BF組):早餐700大卡,午餐500大卡,晚餐200大卡 晚餐豐盛組(D組):早餐200大卡,午餐500大卡,晚餐700大卡在科學實驗上,足夠多的樣本數以及隨機分組,可以消除個體化的差異,就算有常威這種天生神力的案例,也能輕易判斷這是極端數據而將其排除在外。分成對照組與實驗組兩組,將控制變因鎖定在「相同進食熱量的不同時間分配」,希望藉此能觀察出體脂肪的不同變化(如果有的話)。
二、關鍵仍在胰島素於是就這麼搞了12週,僅有飲食控制,連運動都沒有,我們來看看發生什麼事:
圖片來源:《Obesity》, Volume 21, Issue 12, December 2013, Pages 2504–2512研究人員每兩週記錄一次兩組的體...
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