【新北新店】天津衛小米食堂@ 曼曼食遊:: 痞客邦 | 新店水煮牛
天津衛小米食堂[1]新北市新店區中正路542之10號/(02)2219-8777週二-週日11:30-14:00、17:30-21:00週一公休 天津衛還在舊址北新路上時,家人便很喜愛前往用餐,每次都剛好錯失當跟屁蟲的機會,終於在遷址到中正路後前往造訪 平時就喜歡這類型的館子,但是一定要人數夠多才能盡情放肆的點菜XD這天硬是湊了四個人可卻被一鍋預訂的獅子頭給打敗 搬家後的天津衛內裝乾淨明亮、寬敞且舒適;特別設立了一間包廂提供給顧客預訂聚餐或開會使用,胖廚子老闆說目前尚未有低消方面的限制,目的僅是方便需要的顧客 這日店裡剛好不太忙,老闆...
天津衛小米食堂[1]新北市新店區中正路542之10號 / (02)2219-8777週二-週日 11:30-14:00、17:30-21:00 週一公休 天津衛還在舊址北新路上時,家人便很喜愛前往用餐,每次都剛好錯失當跟屁蟲的機會,終於在遷址到中正路後前往造訪 平時就喜歡這類型的館子,但是一定要人數夠多才能盡情放肆的點菜XD這天硬是湊了四個人可卻被一鍋預訂的獅子頭給打敗
搬家後的天津衛內裝乾淨明亮、寬敞且舒適;特別設立了一間包廂提供給顧客預訂聚餐或開會使用,胖廚子老闆說目前尚未有低消方面的限制,目的僅是方便需要的顧客 這日店裡剛好不太忙,老闆和家人姐妹們都不斷的熱情向我們推薦餐點和聊天介紹看到我拍照還主動說要幫我擺盤和吹走冒煙熱氣
招待涼拌干絲 招待小魚乾豆干 辣度對不吃辣的人來說會有點高,非常過癮,整個胃口大開! 涼拌白菜心 150元 酸酸甜甜又是一道開胃小菜、白菜絲新鮮爽脆 蔥油餅 80元/兩張 餅皮渾厚紮實、Q彈又有嚼勁、蔥花量足,不過單吃稍嫌味道淡些感覺就該配點什麼才對?啊!忘了點個京醬牛肉絲或合菜玳瑁了啦! 水煮牛肉 200元 胖廚子堅持要我們點這道料理,因為聊天中得知我們幾個特別怕花椒的麻再三保證吃起來絕對不一樣! 的確,一般加入花椒的料理都看得見一粒粒小花椒,不小心咬碎的話那口感真是極致的可怕 胖廚子的花椒早已剁碎融入到食材當中,但我們仍然無法接受那口腔中的麻痺感覺,因此這道水煮牛肉功夫雖好卻不得我們喜愛,抱歉辜負了胖廚子 豆干肉絲 190元 怕是胖廚子嫌這道菜太過普通,起先還開玩笑不想讓我們點,不過豆干肉絲還真的是心頭好,炒了辣有夠下飯! 看似平凡簡單的料理有時要炒得好吃卻不是件容易的事情這盤豆干肉絲,好吃。配上白飯或是蔥油餅都非常適合,應該炒個加大份量才對XD 沙鍋獅子頭 760元 一鍋八顆,湯底嚐起來若太鹹可請大姊們幫忙加湯稀釋,湯頭帶有淡淡胡椒和蝦米的香氣,會越煮越香 鍋內食材除基本的大白菜,還有香菇、凍豆腐、培根等等 超大一顆,十分鮮美,肉球內包有荸齊因此多了脆脆的口感 為了吃光其他炒菜最後將獅子頭打包回家慢慢品嚐XD 雞爮臭豆腐 180元 又一道胖廚子有名拿手的功夫菜,幾乎是每桌必點。 雖然也是加入了花椒碎拌炒,但口感上不若水煮牛肉來得辛麻,對...