檸檬糖霜戚風蛋糕。lemon icing Chiffon Cake ... | 檸檬蛋糕carol
夏天就要吃檸檬,酸甜滋味,清爽消暑~~檸檬糖霜戚風蛋糕份量:8吋A.檸檬戚風蛋糕材料:a.蛋黃麵糊部份:蛋黃5個細砂糖20g液體植物油40g檸檬汁50g低筋麵粉90g檸檬皮屑1顆b.蛋白霜部份:蛋白5個檸檬汁1茶匙(5cc)細砂糖60gB.表面裝飾檸檬糖霜無鹽奶油15g純糖粉65g檸檬汁5g君度橙酒5g(或用檸檬汁代替)*放入已經預熱到160度C的烤箱中烘烤10分鐘 將烤箱溫度調整成150度繼續烘烤35-38分鐘 lemonicingChiffonCake Ingredients:A.lemonChiffonCake:aBatter5eggyolks20g Castersugar40gvegetableoil50glemonjuice90gCakeflour1LemonZestb.Meringue:5...
夏天就要吃檸檬,酸甜滋味,清爽消暑~~
檸檬糖霜戚風蛋糕份量 : 8吋
A.檸檬戚風蛋糕
材料:a.蛋黃麵糊部份:蛋黃5個細砂糖20g液體植物油40g檸檬汁50g低筋麵粉90g檸檬皮屑1顆
b.蛋白霜部份:蛋白5個檸檬汁1茶匙(5cc)細砂糖60g
B.表面裝飾檸檬糖霜無鹽奶油15g純糖粉65g檸檬汁5g君度橙酒5g(或用檸檬汁代替)
*放入已經預熱到160度C的烤箱中烘烤10分鐘 將烤箱溫度調整成150度繼續烘烤35-38分鐘
lemon icing Chiffon Cake
Ingredients :A. lemon Chiffon Cake:a Batter5 egg yolks 20g Caster sugar40g vegetable oil50g lemon juice90g Cake flour1 Lemon Zest
b.Meringue:5 egg whites1 teaspoon (5ml)lemon juice60g Caster sugar
B. lemon icing15g unsalted butter65g icing sugar 5g lemon juice5g COINTREAU( or lemon juice )
*Preheat the oven to 160°C (320°F) 10min 150°C (301°F) 35-38min
實作影片 :
*全程詳細圖文說明參考 : 檸檬糖霜戚風蛋糕 。lemon icing Chiffon Cake[1]
更多實作影片參考 : Carol 實作影片頻道[2]
補充:1.不喜酸味太重,檸檬汁可以減少,減少的部份用水代替2.成品密封放冰箱冷藏可以保存4-5天左右
格友迴響及成品分享 :
曾慶芳[3]老師,感謝您的食譜 ♥ 順利成功囉 😄媽媽爸爸一回到家就已經快要給我吃掉一半了 我想說 吃慢一點 不然我又要在做一個了 。老師的食譜簡單好做 是我參考那麼多食譜以來 最...
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