【嘉義】王家祖傳本產牛雜湯。東市場必吃5家小吃 | 嘉義王家牛雜湯公休
嘉義市東區忠孝路106號。東市場飲食區13號。05-223-6660。06:00~13:00。來到嘉義嚐美食,一定不能漏掉傳統市場內的小吃,因為這最能代表當地最接地氣的傳承美食文化,而嘉義的市場裡,就以有百年歷史的「東市場」最受到大家的歡迎,因為裡面的美食最多了。所以這裡又被稱作是嘉義人的大灶咖(廚房),其中生意最好的應該就是這間「王家祖傳本產牛雜湯」原本也僅是默默的在市場內營業,也只有當地有點年紀的居民才會來這裡吃,哪知道拜網路及媒體的報導後,生意突然爆紅,原本是屬於當地中老年人的早午餐,現在年輕人、觀光客也跟著來朝...
嘉義市東區忠孝路106號。東市場飲食區13號。
05-223-6660。06:00~13:00。
來到嘉義嚐美食,一定不能漏掉傳統市場內的小吃,
因為這最能代表當地最接地氣的傳承美食文化,
而嘉義的市場裡,就以有百年歷史的「東市場」
最受到大家的歡迎,因為裡面的美食最多了。
所以這裡又被稱作是嘉義人的大灶咖(廚房),
其中生意最好的應該就是這間「王家祖傳本產牛雜湯」
原本也僅是默默的在市場內營業,
也只有當地有點年紀的居民才會來這裡吃,
哪知道拜網路及媒體的報導後,生意突然爆紅,
原本是屬於當地中老年人的早午餐,
現在年輕人、觀光客也跟著來朝拜打卡,
整個市場變得熱鬧起來了。
東市場位在城隍廟旁,也就是從光彩街走進去,
一邊是城隍廟,另一邊就是東市場。
走進東市場,往市場的中心處走過去。
看到人潮最多、桌子擺最多的
那家就是「王家祖傳本產牛雜湯」的攤位。
一到攤位前,先自己找位子坐,
然後再直接跟老闆或工作人員點菜。
通常最多人點的,不是牛雜湯就是牛肉湯,
食量大的就再點一碗白飯。
這樣的組合,就是許多嘉義人最愛的早餐方式。
除了牛筋180元外,其餘都是130元。
整個攤子最吸引人注目的就是這一大鍋大雜燴。
這一大鍋的牛雜畫面,
實在是超經典的。
這麼多種牛雜在裡頭熬煮,
想必這湯頭一定是很讚的。
牛雜湯,130元。
滿滿一大碗的牛雜,太豐盛了。
有牛腸、牛肚、牛心管、牛筋肉...等,
各式牛雜雖是同鍋滾煮,
但口...