《老埕新事》02. 焙籠間封存歷史與現代陸羽有約-有記名茶 ... | 有記名茶歷史
距離霞海城隍廟不遠,一棟紅磚牆房屋座落於朝陽茶公園旁,水泥底襯出「有記名茶」四個大字,古典老牆的外表下,一腳踏入則是明亮簡約的現代風格,抬頭一看,部分露出的舊有木頭樑柱為空間增添了些古色古香之感,古典與現代並存,傾訴一段跨越百年的茶行傳奇。Text:Carol Photo:Carol/Irene/有記名茶 台北大稻埕有記名茶地址:103台北市重慶北路二段64巷26號電話:02-2555-9164電子信箱:[email protected]官方網站:shop.wangtea.com.tw[1]營業時間:週一~週六9:00-19:00 誰來說故事 從精製茶廠變身有記名茶旗艦店 穿過有記門前的...
距離霞海城隍廟不遠,一棟紅磚牆房屋座落於朝陽茶公園旁,水泥底襯出「有記名茶」四個大字,古典老牆的外表下,一腳踏入則是明亮簡約的現代風格,抬頭一看,部分露出的舊有木頭樑柱為空間增添了些古色古香之感,古典與現代並存,傾訴一段跨越百年的茶行傳奇。
Text:Carol Photo:Carol / Irene / 有記名茶
台北大稻埕 有記名茶地址: 103 台北市重慶北路二段64巷26號電話: 02-2555-9164電子信箱: [email protected]官方網站: shop.wangtea.com.tw[1]營業時間: 週一~週六 9:00-19:00
誰來說故事
從精製茶廠變身有記名茶旗艦店
穿過有記門前的錦屏藤,現任營業者王聖鈞向我們招招手,梳著俐落油頭、身穿白色T恤牛仔褲,30歲的王聖鈞是有記名茶的第五代營業負責人之一,一邊熟練的泡著茶一邊從頭說著有記的故事:「有記的歷史超過百年,最初在1890年創立於福建廈門,1907年才來到台灣發展,在大稻埕設立精製茶廠,當時主要都是外銷,需要空間囤貨而不需要店門,直到1975年到濟南路開設了第一間門市。」 2007年精製茶廠進行改裝,成為現在我們看到的有記名茶風貌,「這裡可以算是第二門市,也可以說是旗艦店。」前半部為門市,後半部則保留茶廠原始風貌,一扇門之間橫跨百年時代,我們跟著王聖鈞的腳步,一探茶葉製成的歷史軌跡,幾部大型機器各據一方,訴說著世紀流轉的歲月時光,「這些就是平常我們用來製茶的機器」,原來,素有「茶博物館」之稱的有記名茶所「收藏」的古董可都是老當益壯,「機器唯有不去使用才會損壞」王聖鈞接著說,如同宣示有記名茶於世代更迭之下仍堅持不懈之傲骨。
穿過第二扇木門,彷若又穿越到更早的時光,眼前一片印著有記二字的焙籠堆疊於炭坑之上,水泥牆上炭火焙茶的古法印記清晰可見,斑駁之中似乎能窺見當時大稻埕身為茶業集散重鎮的風光年華,除了牆邊的幾個炭坑以玻璃圍起作...
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