【板橋】正宗花蓮玉里麵@ 熊貓窩~ | 台北玉里麵
最近看到一間位於亞東附近,南雅公車站牌正前方的新開小麵店,店名就叫花蓮玉里麵,白底紅字的招牌讓人一看就知道店家賣的是什麼、非常簡單明瞭。從以前就久聞花蓮的玉里麵名聲響亮,我沒親身去花蓮玉里吃過,就來這間小店嚐嚐看花蓮玉里麵究竟有什麼魅力...除了門口的煮麵攤以及備餐需要用到的各種器材之外,店內就只有擺了幾張供客人使用的桌椅,店內看起來很簡單,甚至會讓人感到有點空曠。燙青菜(30元),今天點的是地瓜葉,地瓜葉還滿嫩的,吃起來不會太老。剛燙好的地瓜葉,只要簡單的淋上些許油蔥跟醬油就很好吃。老闆十分大方...
最近看到一間位於亞東附近,南雅公車站牌正前方的新開小麵店,店名就叫花蓮玉里麵,白底紅字的招牌讓人一看就知道店家賣的是什麼、非常簡單明瞭。
從以前就久聞花蓮的玉里麵名聲響亮,我沒親身去花蓮玉里吃過,就來這間小店嚐嚐看花蓮玉里麵究竟有什麼魅力...
除了門口的煮麵攤以及備餐需要用到的各種器材之外,店內就只有擺了幾張供客人使用的桌椅,店內看起來很簡單,甚至會讓人感到有點空曠。
燙青菜(30元),今天點的是地瓜葉,地瓜葉還滿嫩的,吃起來不會太老。剛燙好的地瓜葉,只要簡單的淋上些許油蔥跟醬油就很好吃。老闆十分大方燙青菜給的份量有夠多,裝盛的碟子尺寸原本就不小,盤中放的青菜不只堆起來還快滿出來,估計至少有一般麵店所提供的份量2倍之多。
玉里麵湯麵(40元),也可以選擇乾麵。麵上加了不少的油蔥、韭菜及豆芽的份量也都不少,上方還放了3片好吃的白肉。雖然只是簡單的一碗麵看起來很豐富。
麵條看起來果然跟一般的黃油麵不一樣,麵條較細且顏色較偏白色,咬起來略帶些咬勁。
乾板條(40元),板條寬度較一般店家所提供的要來得窄,跟玉里麵一樣,碗中也加入了不少配菜跟3片白肉片。板條也可選擇煮成湯的。
花雕雞翅麵(70元),這碗麵一端上桌就聞到濃濃的酒香味,令人印象十分深刻。湯中只有加入芹菜末,湯頭喝起來味道也很香,喝起來倒是沒有感覺到有什麼酒味。
雖然叫做雞翅麵,但是除了2隻雞翅之外還提供了一隻小雞腿。碗中肥肥的雞翅跟小雞腿,又圓又胖,肉質十分嫩,吃起來很過癮,讓人很是滿足。
花蓮玉里麵
地址:新北市板橋區四川路2段126號
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2012.1.11 更新,本店已歇業
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