新北板橋|江翠隱藏巷弄內的日本料理店 | 江子翠壽司
在板橋除了大家熟知的眾多早午餐美食,大家一定不能錯過的還有巷弄美食!這次要帶大家到我們在江翠一帶的口袋名單-旬采壽司!小小的一位難求!旬采壽司店面很小,畢竟要在板橋江子翠繁榮的地段,也真的不容易,這家店我們來第二次了,第一次就被他的餐點有驚艷到!在市區來說真的非常新鮮又道地!充滿日式氣息!老闆也感覺對料理很堅持!▴室內吧檯照片旬采內部空間很小,座位有一樓吧台區約10個座位!二樓兩桌四人座位,另外有一個和式是他們自己在使用沒有提供外用餐使用!二樓因為我沒上去久沒拍照了😂少少的座位,可以很容易就跟老...
在板橋除了大家熟知的眾多早午餐美食,大家一定不能錯過的還有巷弄美食!這次要帶大家到我們在江翠一帶的口袋名單-旬采壽司!小小的一位難求!旬采壽司店面很小,畢竟要在板橋江子翠繁榮的地段,也真的不容易,這家店我們來第二次了,第一次就被他的餐點有驚艷到!在市區來說真的非常新鮮又道地!充滿日式氣息!老闆也感覺對料理很堅持!
▴ 室內吧檯照片
旬采內部空間很小,座位有一樓吧台區約10個座位!二樓兩桌四人座位,另外有一個和式是他們自己在使用沒有提供外用餐使用!二樓因為我沒上去久沒拍照了😂少少的座位,可以很容易就跟老闆直接接觸聊天,也可以直接看到老闆的忙碌(誤)
▴ 一般菜單
▴隱藏版黑板菜單(以時價為主菜單上都有價格可以參考)菜單的有分長期提供的菜單跟黑板上的手寫隱藏版菜單!可以問問老闆有什麼推薦的菜單!隱藏版菜單我們這次點了豆皮壽司$30/1貫、北海道干貝握壽司$120/1貫、加志魚頭+下巴$290
▴我們一上桌就來了熱騰騰的麥茶,桌上還有酒單可以提供喜歡喝日本酒的朋友點
▴海鮮蛋花烏龍麵(湯麵) $140對於有些不敢吃生食的人來說,也有一些不錯的餐點,像是烏龍麵~夏天有出冰涼口味的烏龍麵,冬天就是現在還有熱的蛋花烏龍麵!
因為這裡座位真的不多,加上都是單一馬上點單馬上製作,所以建議大家一定要定位!另外點餐一次點足!因為店家是依照點餐次序排列製作!所以用餐等餐時間會稍長一點喔!但是很值得~
旬采壽司的菜單大部分都是生食,有部分烤物,所以如果有不吃生食的朋友可以注意一下!
明太子雞翅菜單上是2隻$160,因為我們是三人用餐,可以請店家幫忙製作三隻!方便分食~超貼心!
老闆招待的醃製番茄!微酸的口感可以開胃~
豆皮壽司是旬采壽司必點,微甜搭上帶有醋味的壽司米飯,口感紮實好吃,也能有足夠的滿足感!豆皮壽司$30/1貫
魚肉味增湯,滿滿的魚肉跟豆腐丁!料好實在!一碗才$30!不會太鹹很符合台灣人的口味!