[台北車站]本食BUNSHI~無添加台式創意料理回歸自然原始的 ... | 北車清淡美食
BunShi本食於今年6月甫於微風台北車站新開幕,主張無添加的台式創意料理,以「回歸自然」為概念,傳遞給民眾正確的健康飲食觀念外,更利用創意的料理來推廣台式飲食文化。BunShi本食在熙來攘往的微風台北車站二樓,具有清新的文青風格的裝潢,改變既有印象的飯糰、刈包、麵線等,創意健康美味兼具的台式料理,讓大家感受不只是蔬食這麼簡單!沒想到這麼清新門面的餐廳,是位在熙來攘往台北車站二樓吧!BunShi本食堅持帶給消費者最好且真實的”食物”,以『回歸自然』為概念,從裝潢設計開始,僅以無添加的純粹...
BunShi 本食於今年 6 月甫於微風台北車站新開幕,主張無添加的台式創意料理,以「回歸自然」為概念,傳遞給民眾正確的健康飲食觀念外,更利用創意的料理來推廣台式飲食文化。BunShi 本食在熙來攘往的微風台北車站二樓,具有清新的文青風格的裝潢,改變既有印象的飯糰、刈包、麵線等,創意健康美味兼具的台式料理,讓大家感受不只是蔬食這麼簡單!
沒想到這麼清新門面的餐廳,是位在熙來攘往台北車站二樓吧!BunShi 本食堅持帶給消費者最好且真實的”食物”,以『回歸自然』為概念,從裝潢設計開始,僅以無添加的純粹取代過多的裝飾。
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在台北車站這樣寸土寸金的位置,BunShi 本食特別邀請日本的「虎尾+謝建築設計」空間設計,設計出的無壓迫空間感及色調,都相當地潔淨舒適。
彷彿像樣品屋的純淨亮白,利用高低座位差來避免與陌生人對眼的尷扴眼神。
其他桌椅以二~四人桌為主,高腳椅處就算一個人用餐也很方便。
每張桌上都貼心地備有檸檬水,玻璃窗外就是台北車站有名的黑白棋盤大廳。‧
台灣食安問題總是層出不窮,BunShi 本食努力地改善這樣的問題,從食材的根源做起,與台灣在地小農合作,採用當季當令的產物,以「新台式創意料理」為核心,讓顧客能品嚐到食物無添加、最天然純粹的風味。
店名BunShi 本食,是閩南語發音的”飯匙”。這令艾方妮聯想到飯匙盛飯時,那冒著白煙的飯,盛裝的是為我們燒飯的阿嬤、媽媽的用心及情感,是東方人特有飲食文化,傳達的是一份屬於家的歸屬。出社會後,外食的機會多了,在追求美食的同時,也希望能兼具健康,希望大家不能只用價格來評斷,能真正支持用真食物對待顧客的好店家。
BunShi 本食提供飯類、麵類、火鍋、台茶、涼飲及小點。餐點有全素、奶素及五辛素,建議有飲食限制的人,先跟服務人員確認一下。
其中主廚特別...