蘭嶼小農 | 蘭嶼水芋頭
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達悟族讓芋頭不只是芋頭 | 蘭嶼水芋頭
編按:芋頭,看似普遍的經濟作物,在原住民生活中卻扮演重要角色, ... 今日起,我們以蘭嶼達悟族為例,將於每周二生物多樣性專欄一起來發現原 ... Read More
我們去拿飯:蘭嶼雅美女性與芋田的生活觀察 | 蘭嶼水芋頭
前言:「我們去拿飯」是雅美的朋友帶我到田裡挖取芋頭、地瓜時,曾經對著我說:「我們去拿飯」,這裡的「飯」是蘭嶼的主食「kanen」中譯詞的說法;而蘭 ... Read More
人之島的芋世界蘭嶼主食會被米飯取代嗎? | 蘭嶼水芋頭
如果說大海是蘭嶼人的冰箱,那麼芋頭田就像是蘭嶼人的穀倉。對達悟人來說,海是男人的獵場,芋頭田則是屬於女人的領域,一汪汪芋頭田映照著 ... Read More
芋頭,海風親吻的土地 | 蘭嶼水芋頭
位於台灣東南海外的蘭嶼島,達悟族人在島上農耕漁牧。常常因為颱風的侵襲,農作物都被吹乾而枯萎,只有芋頭還站立在原地,因此芋頭一直跟著 ... Read More
蘭嶼小農 | 蘭嶼水芋頭
蘭嶼農特產】水芋. 對我們而言,芋頭就是芋頭,並沒有任何的特色,但在蘭嶼,達悟族讓芋頭不只是芋頭,還添加了一份重要性,不只是提供達悟族做 ... Read More
達悟的一天當一日蘭嶼人採水芋織布在原住民家吃一頓飯 | 蘭嶼水芋頭
在蘭嶼,達悟族男人管魚穫,女人管田事。穿上防滑鞋,載上手套,跟著當地婦女走到水芋田中,原來同一塊田裡栽植不同品種的芋頭,芋頭是結婚、 ... Read More
芋頭不只是芋頭蘭嶼nimay營養好吃 | 蘭嶼水芋頭
蘭嶼的芋頭大多種在水田裡,因長年生長在水裡,所以它所含的黏液皂素,非常適合做成黏狀食物,芋頭含有豐富的營養價值,能增強人體的免疫功能 ... Read More
芋頭田的智慧@ 蘭嶼電子報 | 蘭嶼水芋頭
蘭嶼國中指導學生在自然生態認識上,以該島上種植最普遍的芋田介紹,為了避免雜草入侵芋頭田,達悟族祖先則是運用植物相剋的原理來解決。在田地開墾初期,會有 ... Read More
蘭嶼水芋田 | 蘭嶼水芋頭
芋頭,曾經是蘭嶼島人的主食,許多善用生態原理的智慧,令人稱奇。達悟先人的智慧,讓他們十分善於運用植物相剋的生態原理經營水田,他們在 ... Read More
蘭嶼小農 | 蘭嶼水芋頭
蘭嶼好料理】手繪食譜分享-芋頭糕(泥麥) 〈材料〉 水芋(量數適人數而定)、水、臘肉(若有可加) 〈作法〉 1. 將芋頭削皮後放入冷水中加熱烹煮,水量蓋過芋頭即可。 2. Read More
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