【健康早餐】香港人早餐唔健康?12種營養早餐食材建議點食最 ... | 早餐食咩好
早餐,你會吃什麼?香港人生活節奏急促,許多時候寧願放棄食早餐,換來多15分鐘睡眠時間。即使你爬得起床,早餐也可能只可頹食,快手食幾粒燒賣算。討論區亦曾有人講起自己平日的早餐配搭,普遍都不太健康,到底營養師對於早餐的選擇又有什麼建議?朝朝即食麵「咁食法好快死」?有網民在討論區中,透露自己每朝都食公仔麵,有人就直指「咁食法好快死」,因為公仔麵出名冇營養,又屢屢被指有蠟質。其他人亦紛紛留言分享自己的早餐,有沙嗲牛肉麵、火腿通粉、雪菜肉絲米等,有些人會食腸粉、燒賣、麵包;但上述選擇都屬於高碳水化合物類...
早餐,你會吃什麼?香港人生活節奏急促,許多時候寧願放棄食早餐,換來多15分鐘睡眠時間。即使你爬得起床,早餐也可能只可頹食,快手食幾粒燒賣算。討論區亦曾有人講起自己平日的早餐配搭,普遍都不太健康,到底營養師對於早餐的選擇又有什麼建議?
朝朝即食麵「咁食法好快死」?有網民在討論區中,透露自己每朝都食公仔麵,有人就直指「咁食法好快死」,因為公仔麵出名冇營養,又屢屢被指有蠟質。其他人亦紛紛留言分享自己的早餐,有沙嗲牛肉麵、火腿通粉、雪菜肉絲米等,有些人會食腸粉、燒賣、麵包;但上述選擇都屬於高碳水化合物類,又多精製澱粉。有人可能覺得食粟米片不錯,但其實糖分十分高;較健康的話,可能還是食無糖乳酪、即食雞胸、番薯或烚蛋之類,當中麥皮也意外地獲不少人推崇。
早餐吃垃圾食物不如不吃關於該不該吃早餐這回事,多年來已有過無數論,但始終沒有一個確切的定論。有人認為不吃早餐的話整天都沒能量、也有人覺得一日吃三餐實在太飽,甚至是營養過盛。今次參考了美國營養師Franziska Spritzler的建議,她認為,早餐是要吃的,但必須以營養均衡、不要過量為大前提,要是早餐吃垃圾食物,她說寧願大家不吃早餐也罷。她還推薦了12種早餐適宜的食品,有些也無需花時間準備,並可組合食用。若下次想不到早餐該吃什麼,可以參考看看。
營養師推薦12種早餐食物:1.雞蛋雞蛋既健康又美味,3隻大雞蛋可提供約20克優質蛋白質,增加飽腹感,減少下一餐的卡路里攝入量,並有助維持穩定的血糖和胰島素水平。一項研究發現,早餐吃雞蛋的男性,比吃Bagel感到更飽肚,在當天裡接下來時間所需攝入的熱量也會更少。
蛋黃中含有葉黃素和玉米黃素等抗氧化劑,有助預防白內障和黃斑病變等眼部疾病。而且雞蛋更是膽鹼的最佳來源之一,對大腦和肝臟健康都非常重要。吃全蛋不但不會增加壞膽固醇,還會提升「好」膽固醇,改善胰島素敏感性等來降低心臟病風險。
雞蛋食法多,簡單烚熟已是一個便攜的早餐。(VCG)2.希臘乳酪希臘乳酪本身是凝乳,經過過濾乳清和其他液體...