【早餐推介】營養師精選5大健康早餐食譜! | 早餐食咩好
如果本身已經有食開早餐嘅朋友,恭喜你,請你Keep住呢個好習慣。你嘅新陳代謝應該幾好,而且你應該無咁易肥。不過如果你係無食開早餐,把口又成日講住要減肥嘅話,小弟想同你分享以下呢個有趣嘅研究(個研究可能有啲深奧,小弟盡力深入淺出解釋啦)。喺好耐以前,有個研究,分左兩班痴肥嘅女性,一班本身1日食3餐(早、午、晚餐);另一班就只係食兩餐(午、晚餐)。研究員要佢地作出一啲改變嚟減肥,呢個改變就係要呢兩班人每日食同等熱量(1,200kcal)同纖維份量嘅食物,但係就要交換個飲食習慣。呢個時候,你一定諗住我會講:兩餐...
如果本身已經有食開早餐嘅朋友,恭喜你,請你Keep住呢個好習慣。你嘅新陳代謝應該幾好,而且你應該無咁易肥。不過如果你係無食開早餐,把口又成日講住要減肥嘅話,小弟想同你分享以下呢個有趣嘅研究(個研究可能有啲深奧,小弟盡力深入淺出解釋啦)。
喺好耐以前,有個研究,分左兩班痴肥嘅女性,一班本身1日食3餐(早、午、晚餐);另一班就只係食兩餐(午、晚餐)。研究員要佢地作出一啲改變嚟減肥,呢個改變就係要呢兩班人每日食同等熱量(1,200 kcal)同纖維份量嘅食物,但係就要交換個飲食習慣。
呢個時候,你一定諗住我會講:兩餐變3餐嘅人成功減到多啲肥。錯啦,呢個研究其實係有利用控制組(Control Group),即係有喺呢兩班人入面再細分多兩班出嚟,即係總共有4班人,分別係:
A組:食開3餐,繼續食3餐
B組:食開3餐,轉做食兩餐
C組:食開兩餐,繼續食兩餐
D組:食開兩餐,轉做食3餐
研究結果發現4組人都減到肥。(梗係啦,人人都淨係食1,200 kcal,收支失衡嘛)。不過,B組同D組就比其他兩組減到更加多磅數。研究結論係:生活習慣改變越大,就越能夠改變更多嘅體重(1)。
所以,無食早餐嘅你如果想減肥,就唔該快啲食返早餐。有食開早餐嘅你,都要繼續食,只不過要減肥嘅話,你就要喺早餐選擇方面作出改變。
好啦,家陣我說服到你食早餐啦。咁食咩好呢?碳水化合物!
小弟講過好幾次,碳水化合物提供最少熱量,但就係身體首選嘅燃料,所以不作他選!仲有,高碳水化合物飲食可以降低飢餓素(Ghrelin)嘅分泌,令到你無咁易肚餓,食嘢時識得收手,同埋唔會亂食零食 (2)。
好多人以為早餐要食得好豐盛,仲食埋好多蛋白質。其實咁樣係唔能夠幫助身體提升新陳代謝去減肥。其實一個既簡單又快捷嘅高碳水化合物早餐就啱晒啦,完全唔需要搞咁多Fancy嘢。就等小弟推介5款食譜同食物選擇俾大家啦:
有咩方便得過可以一路行一路食早餐?不過要小心喎!市面上好多麵包舖賣嘅麥包其實只係普通白麵包混合俗稱「黑水」嘅色素,個包根本就唔係全麥嘅。我相信只有買有營養標籤嘅麵包先至分得到係咪真麥包啦。
蕃薯又易食、又健康、又方便。只要係前一...