任何一樣都別錯過!沒吃到這10種甜點別說你來過法國 | 法國特色甜點
圖片說明: 除了馬卡龍之外,去法國一定要吃哪些甜點呢?少女心爆發的站長為你整理以下必吃甜點!1.Macaron馬卡龍是法國第一名甜點,可以說是近年來引發熱烈風潮,被稱為「少女的酥胸」。用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法式甜點,通常在兩塊餅乾之間夾有水果醬或奶油等內餡。如今最知名的馬卡龍非Ladurée莫屬,在巴黎就有好幾家分店,凡爾賽宮、春天百貨也都設有專櫃。分店更開到日本、香港,成為到那旅遊的另一個必買伴手禮。2013年9月也進駐微風廣場BreezeCenter復興店一樓,喜歡Ladurée的朋友也可以在台灣買到囉!不過相信還...
圖片說明:
除了馬卡龍之外,去法國一定要吃哪些甜點呢?少女心爆發的站長為你整理以下必吃甜點!
1. Macaron 馬卡龍是法國第一名甜點,可以說是近年來引發熱烈風潮,被稱為「少女的酥胸」。用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法式甜點,通常在兩塊餅乾之間夾有水果醬或奶油等內餡。
如今最知名的馬卡龍非 Ladurée 莫屬,在巴黎就有好幾家分店,凡爾賽宮、春天百貨也都設有專櫃。分店更開到日本、香港,成為到那旅遊的另一個必買伴手禮。2013年9月也進駐微風廣場 Breeze Center 復興店一樓,喜歡 Ladurée 的朋友也可以在台灣買到囉! 不過相信還是去法國當地吃,更有一番甜蜜的滋味。
Web www.laduree.fr[1]
圖片說明:(圖片來源:轉載自飛達旅遊)
圖片說明:(圖片來源:轉載自飛達旅遊)
2. Ispahan 伊斯巴翁從馬卡龍延伸出來的另一個知名甜點,就是 Ispahan 。
法國傳奇甜點大師 Pierre Hermé ,利用玫瑰、覆盆子、荔枝及卡士達奶油起士醬, 夾在兩片粉紅色的 macaron 之間,兼具美味與視覺的美好享受。可以在 Ladurée 吃得到。 但當然不能錯過創始店 Pierre Hermé ,美國 Vogue 雜誌還稱之為甜點界畢卡索。
Web www.pierreherme.com[2]
圖片說明:圖片來源:Flickr cc@Yuichi Sakuraba
3. Montblanc 蒙布朗蒙布朗就是栗子蛋糕,但它的蛋糕體不是海綿蛋糕或派皮,而是蛋白霜。再擠上一條條栗子奶油,最後灑上糖粉。
蒙布朗是以白朗峰命名,外型也就跟白朗峰一樣像一座山峰。白朗峰山頂長年積雪,秋冬因樹木枯萎而呈現褐色,栗子產季是秋天,白朗峰也正好在秋天變褐色,所以最正宗的蒙布朗 (mont-blanc) 就是褐色的栗子蒙布朗。
到巴黎推薦要試試 La Maison Angelina 的蒙布朗,就位於杜樂麗花園對面,聽說這也是香奈兒女士最愛的下午茶餐廳之一唷!
Web http://www.angelina-pari...