一個人的簡單料理 鮮蔬起司歐姆蛋捲 by Kuei | 歐姆蛋捲
小撇步★內餡的量要根據雞蛋的比例來決定喔,千萬不要貪心放了一堆,這樣歐姆蛋很容易裂開,也很難包覆完全。★牛奶的量,我習慣上是幾顆蛋就加幾匙牛奶,這樣的比例好記,口感也不錯。★餡料可以有很多種變化喔~若不想只吃蔬菜,培根以及蘑菇都是很棒的選擇!★最後,歐姆蛋的秘訣就是速度要快,否則就跟一般煎蛋沒兩樣嚕。現在就動手愛cook吧~♪BonAppetit!
小撇步★內餡的量要根據雞蛋的比例來決定喔,千萬不要貪心放了一堆,這樣歐姆蛋很容易裂開,也很難包覆完全。 ★牛奶的量,我習慣上是幾顆蛋就加幾匙牛奶,這樣的比例好記,口感也不錯。 ★餡料可以有很多種變化喔~若不想只吃蔬菜,培根以及蘑菇都是很棒的選擇! ★最後,歐姆蛋的秘訣就是速度要快,否則就跟一般煎蛋沒兩樣嚕。 現在就動手愛cook吧~♪ Bon Appetit!
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【楊桃美食網 | 歐姆蛋捲
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