【食記】高雄前鎮 | 丸龜製麵高雄
「丸龜製麵」為日本第一大連鎖烏龍麵專賣店,其超好吃的烏龍麵早已聞名全球,全日本超過850家店,2013年進軍台灣,在台北新光三越信義新天地開設第一家店,至2016年初為止,台灣總共有16家店,而高雄目前則有4家店,我是到新光三越高雄三多店用餐的。「丸龜」的起源是因創辦人栗田貴也先生的父親,出身於日本香川縣丸龜市,當地人以讚歧烏龍麵為主食,而讚歧烏龍麵以其爽口彈牙的美味口感聞名於世,栗田先生以父親的口味作為出發點,創立了「丸龜製麵」,為全球最大的烏龍麵專賣店。第一次去吃「丸龜製麵」的烏龍麵是我一個人去吃的,...
「丸龜製麵」為日本第一大連鎖烏龍麵專賣店,其超好吃的烏龍麵早已聞名全球,全日本超過850家店,2013年進軍台灣,在台北新光三越信義新天地開設第一家店,至2016年初為止,台灣總共有16家店,而高雄目前則有4家店,我是到新光三越高雄三多店用餐的。
「丸龜」的起源是因創辦人栗田貴也先生的父親,出身於日本香川縣丸龜市,當地人以讚歧烏龍麵為主食,而讚歧烏龍麵以其爽口彈牙的美味口感聞名於世,栗田先生以父親的口味作為出發點,創立了「丸龜製麵」,為全球最大的烏龍麵專賣店。
第一次去吃「丸龜製麵」的烏龍麵是我一個人去吃的,覺得真的是太好吃了,應該是我這輩子吃過最好吃的烏龍麵了,而我老婆和女兒最喜歡吃烏龍麵了,所以第二次就帶她們一起去吃,她們吃過之後也是讚不絕口,我們都一致認為丸龜烏龍麵,是我們吃過最好吃的烏龍麵。
↓新光三越高雄三多店的丸龜製麵用餐區。
↓「丸龜製麵」原汁原味呈現日本自助式點餐及快速取餐特色。
↓採用開放式廚房讓消費者可直接看到食物調理的過程,並提供道地美味的烏龍麵餐點。
↓烏龍麵都是現點現煮的,依序排隊取餐。
↓除了烏龍麵之外,還可以加點溫泉蛋、豆皮和牛肉。
↓一整排的炸物自行夾取,有山茼蒿炸蔬菜35元、炸蝦35元、炸白身魚35元。
↓炸雞35元、蔬菜可樂餅30元、炸蓮藕25元、炸青椒25元、炸地瓜25元、炸竹輪30元。
↓明太子飯糰35元、鮭魚飯糰30元、牛肉飯糰35元、豆皮壽司25元。
↓調味料和配料的解說,配料有天婦羅花和蔥花。
↓丸龜製麵的menu,烏龍麵有分中碗和大碗,價格在69~159元。
↓春節期間有推出新春特餐,中碗109元,大碗139元。
↓豚骨烏龍麵(湯)大碗149元。
↓豚骨的湯頭很濃郁甘甜。
↓烏龍麵吃起來真的是超彈Q滑順,湯頭又很好喝。丸龜...