嚴長壽將最小的做到最好 | 亞都麗緻總裁
十二月初,亞都麗緻大飯店裡,已經處處洋溢著聖誕節的歡樂溫馨氣氛。傍晚時分,面積不大的大廳卻站滿了人,原來是亞都麗緻的作業副總裁兼總經理朱少涵,帶領所有一級主管站在大廳裡迎接客人。 賓至如歸的服務始終如一 不熟悉亞都麗緻的人乍看之下,會以為是什麼重要的貴賓蒞臨,但朱少涵說,「我們每天早、中、晚,客人最多的時候,只要還在公司裡的一級主管都會到大廳,迎接每一位來用餐或是外出洽公回來的客人,二十多年來始終如一。」果然,只要客人進門,餐飲部門的主管立刻就上前詢問,「請問您今天是要...
十二月初,亞都麗緻大飯店裡,已經處處洋溢著聖誕節的歡樂溫馨氣氛。傍晚時分,面積不大的大廳卻站滿了人,原來是亞都麗緻的作業副總裁兼總經理朱少涵,帶領所有一級主管站在大廳裡迎接客人。
賓至如歸的服務始終如一不熟悉亞都麗緻的人乍看之下,會以為是什麼重要的貴賓蒞臨,但朱少涵說,「我們每天早、中、晚,客人最多的時候,只要還在公司裡的一級主管都會到大廳,迎接每一位來用餐或是外出洽公回來的客人,二十多年來始終如一。」
果然,只要客人進門,餐飲部門的主管立刻就上前詢問,「請問您今天是要到哪個餐廳用餐?」隨即親自陪同客人到達用餐的地方。亞都麗緻營運副總范希平說,「每天這樣下來,我們都會記住常客的名字,只要他們一來,我們就會立刻打招呼,讓客人有回到家的感覺。」
經常在外演講的亞都麗緻總裁嚴長壽,很講究服務的細節,客人一上門就受到賓至如歸的待遇,就是體現亞都麗緻魔鬼般要求的細緻服務精神之一。
《今周刊》這次針對商務人士所做的品牌大調查中,亞都麗緻在飯店業整體評價中只略低於晶華酒店,但在服務的這一項,卻大幅領先同業,高達六成的被調查者,都對亞都麗緻的服務態度印象深刻。聽到這項結果,范希平謙虛地說,「其實亞都麗緻主要客層是國外的商務客,但台灣商務人士卻對亞都麗緻給予這麼高的評價,部分原因要歸功於嚴總裁本身的高知名度,他的《總裁獅子心》等著作都是銷售達六十萬本的暢銷書,可能大家看了書之後,對亞都麗緻的服務也有了印象。」
話雖如此,這家在台灣並不算大的飯店,因為定位清晰,的確讓人一進門就會感受到這裡的工作人員充滿服務熱情。這不只是一句空話,因為以飯店業來說,十二月向來是淡季,許多國外商務客都不再出差,開始準備過聖誕節,但十二月十一日當天,亞都麗緻的住房率高達九七%(平均房價是四○九六元),算是台北飯店業的第一名。
在不景氣的今日,能擁有這樣的實績,應該是亞都麗緻的服務,讓來自各國的商務客都銘記在心。
一...