大溪餐廳 | 大溪無菜單料理
走逛大溪石門水庫再到附近吃美食,其中湳仔溝14號無菜單料理餐廳是Angela這次吃飯聚餐的餐廳。大溪湳仔溝14號無菜單料理餐廳採預約制,只有中午時段有營業,網路上評價還算不錯,帶著好奇心我也來預約吃無菜單料理的客家特色美食。湳仔溝14號無菜單料理湳仔溝14號無菜單料理餐廳隱身在大溪湳仔溝這幽靜的地方,四周環境自然清幽。唯一不方便是停車腹地太小,餐廳門口約可停9輛車,其餘要停外面的路邊。好在週邊沒什麼店家,停車還不至於太困難。湳仔溝14號無菜單料理餐廳適合朋友或家人聚餐,因為是無菜單,建議多人用餐比較能吃到多...
走逛大溪石門水庫再到附近吃美食,其中湳仔溝14號無菜單料理餐廳是Angela這次吃飯聚餐的餐廳。大溪湳仔溝14號無菜單料理餐廳採預約制,只有中午時段有營業,網路上評價還算不錯,帶著好奇心我也來預約吃無菜單料理的客家特色美食。
湳仔溝14號無菜單料理湳仔溝14號無菜單料理餐廳隱身在大溪湳仔溝這幽靜的地方,四周環境自然清幽。唯一不方便是停車腹地太小,餐廳門口約可停9輛車,其餘要停外面的路邊。好在週邊沒什麼店家,停車還不至於太困難。
湳仔溝14號無菜單料理餐廳適合朋友或家人聚餐,因為是無菜單,建議多人用餐比較能吃到多樣的客家特色菜,所以餐廳用餐座位以8人以上居多。
湳仔溝14號無菜單料理消費店家採預約制用餐,用餐有兩個時段,第一批是11:30,第二批是13:30。無菜單料理,店家依用餐人數出菜沒有限制量,約莫吃到七分飽時就可以告知店員差不多飽了,這時店員會告知廚房鍋裡是否還有已蒸煮的食物,約莫再出完廚房裡已下鍋的菜後,就會停止出菜。最後結賬就是看吃了幾道菜來計價,就是吃多少算多少錢的消費模式,只是你事先不知道單項餐點費用是多少,平均每人消費多數介於500-700元之間。有不吃的食材,店家也會在入座時再次確認。
當天跟朋友家人共12人用餐,下面就來分享當天的無菜單餐點內容。店家會等人數到齊後就開始上菜,之前看食記有說上菜速度很快,果不其然一下子咻~~5道菜就上桌了 (拍照拍到手忙腳亂XDD)。話說店家的現打果汁,以火龍果、鳳梨與蘋果打汁,整體味道滿不錯喝的。
首先登場的菜是洋蔥沙拉,和風醬汁口味的洋蔥絲,加上些許蛋酥,口感層次清爽。
冷盤菜豬頭皮,豬頭皮是軟嫩Q的口感,沾些蒜泥醬油膏味道簡單口味還不錯。
涼拌皮蛋,這道菜的口味很有古早味,皮蛋上面淋的是五味醬,味道就像辦桌菜吃的涼菜味道。
招牌土雞肉,雞肉軟嫩中帶有彈性,沾附店家自製的桔醬,味道微酸甘還不錯。
招牌芋頭海鮮鹹粥,這鍋鹹粥味道鮮甜中帶...