『馬祖北竿』特產美食魚麵大PK | 阿婆曬魚麵
按讚加入粉絲團魚麵,可是馬祖當地的主食之一呢,吃起來薄薄脆脆,還有濃郁的魚鮮味,因為製作不容易,所以目前北竿只剩下兩家在賣,就是阿婆魚麵跟魚之香魚麵,而這兩家各有千秋,也各有擁護者,難得來了,我們決定兩家都吃,來個魚麵大PK之旅,阿婆魚麵歷史比較悠久,大概有近30年歷史,基於敬老尊賢的禮貌,就決定先吃阿婆魚麵吧~~ 這一家阿婆魚麵是馬祖北竿當地頗有歷史的魚麵店 裡面有重新裝潢過,簡約樸實又乾淨舒適,讓人第一印象就很好.. 綜合魚麵 100元綜合魚麵裡面有魚丸與魚餃都是當地特產呢~ 魚麵顧其思意就是用魚...
按讚加入粉絲團魚麵,可是馬祖當地的主食之一呢,吃起來薄薄脆脆,還有濃郁的魚鮮味,因為製作不容易,所以目前北竿只剩下兩家在賣,就是阿婆魚麵跟魚之香魚麵,而這兩家各有千秋,也各有擁護者,難得來了,我們決定兩家都吃,來個魚麵大PK之旅,阿婆魚麵歷史比較悠久,大概有近30年歷史,基於敬老尊賢的禮貌,就決定先吃阿婆魚麵吧~~
這一家阿婆魚麵是馬祖北竿當地頗有歷史的魚麵店
裡面有重新裝潢過,簡約樸實又乾淨舒適,讓人第一印象就很好..
綜合魚麵 100元綜合魚麵裡面有魚丸與魚餃都是當地特產呢~
魚麵顧其思意就是用魚漿做成的麵條,顏色呈半透明狀,吃起來薄薄脆脆又挺有嚼勁,很特別的口感..
阿婆魚丸與魚餃,魚丸吃起來很滑很彈Q,也是用魚漿做成的,其鮮美程度可以想像,魚餃則是跟燕餃很像,但他們的魚餃吃起來真的比較紮實鮮甜,阿婆魚麵的湯頭口感比較清淡但很甘甜鮮美,也比較古早味吧!!
另一家網友比較推薦的魚之香魚麵行,生意也很好..
店面就比較陽春一點,不過生意真的比較好捏!!
門口還有正在曬的魚麵..
店內還有包裝好的魚麵可以讓你買回去自己煮,當伴手禮也可以,畢竟魚麵只有馬祖北竿買的到阿!!
價格跟阿婆魚麵差不多,但他們產品選項還蠻多的..
我們點了綜合魚麵跟炸紅糟鰻魚 炸紅糟鰻魚 NT.120馬祖的物價貴了一些,畢竟這裡還要加上運費,大概有十塊左右,大小還OK.
炸過的紅糟鰻魚其實紅糟味道沒有很重,但鰻魚的鮮甜多汁讓我很喜歡,雖然有點多刺這樣,炸的香酥不油膩,簡單的灑上胡椒粉調味就很讚了~
綜合魚麵 100元其實跟阿婆魚麵有點類似,只差在魚之香有增加沙茶調味,所以比較得我這個重口味的人甲意,湯頭口感多了一層,不過就是吃到最後有點油膩這樣,而且他們感覺添加的食材比較多比較豐富,雖然阿婆魚麵感覺比較大碗…
魚麵的口感跟阿婆的很像,吃起來是一樣的,但因為阿婆的湯頭很清淡,所以吃得出魚麵的魚鮮味,但魚之香...