台南生煎包推薦 | 生煎包台南
前陣子看到許多人推薦現桿現包現煎的上海生煎包 讓喜歡吃生煎包的妞麻也吵著想吃這次趁著休假終於有時間跑來台南大啖美食瞜!!😋😋😋居食之家前幾年多以上海菜與水煎包為主 這陣子竟然推出麵食類新菜色說甚麼一定要嚐嚐來自上海好手藝(笑位在永樂市場旁邊的居食之家 如果有開車者可以停到海安路地下停車場裡面超大完全不怕沒位子停(笑 吃完美食後還可以逛逛海安路上的創意市集消化一下👍👍👍店內環境明亮且寬敞約可容納32-35人 有四人一桌與合菜桌非常適合家庭聚餐好去處居食之家最特別的景色就是進門處可直接看到老師傅現桿現包現煎的...
前陣子看到許多人推薦現桿現包現煎的上海生煎包 讓喜歡吃生煎包的妞麻也吵著想吃
這次趁著休假終於有時間跑來台南大啖美食瞜!!😋😋😋
居食之家前幾年多以上海菜與水煎包為主 這陣子竟然推出麵食類新菜色
說甚麼一定要嚐嚐來自上海好手藝(笑
位在永樂市場旁邊的居食之家 如果有開車者可以停到海安路地下停車場
裡面超大完全不怕沒位子停(笑 吃完美食後還可以逛逛海安路上的創意市集消化一下👍👍👍
店內環境明亮且寬敞約可容納32-35人 有四人一桌與合菜桌非常適合家庭聚餐好去處
居食之家最特別的景色就是進門處可直接看到老師傅現桿現包現煎的生煎包😁😁😁
平時所買的生煎包都是在家包好再拿出來煎 很少可以看到從麵粉製作到煎的步驟
妞麻一到店內就立刻站好位置虎視眈眈的看著老師傅 對他散發出眼神攻擊:趕快包趕快包好想看~
居食之家的老師傅年輕時就在香港學習一身料理手藝
最近新推出的麵食也是以上海雞湯為基底製作 喝起來的湯頭更是與一般麵食來的濃郁香醇
麵條也不馬虎吃起來非常的Q彈 就算泡久吃也是一樣彈牙不爛口感!
兩種湯底可做選擇-川味麻辣與上海雞湯 選完湯底在選麵-手工拉麵與細麵
冷盤菜更是店家的手路菜一定要點上一盤配著吃更唰嘴😋😋😋
現點現做的生煎包 從麵粉製作成麵糰到生煎包出爐共需40分鐘
因為是手工現做每次製作約40顆的份量 賣完才會製作下一輪
所以想吃好吃的生煎包也可以透過電話預訂 確認好生煎包出爐的時間在來店內領取👍👍👍
居食之家的生煎包外皮主要是以老麵發酵來製作 其外皮的口感更帶有嚼勁
且可以完整包覆生煎包內的湯汁不被麵皮吸收 在咬下同時可以流出滿滿的湯汁!