[羅東美食]米酪客宜蘭鹹蛋糕 | 宜蘭礁溪鹹蛋糕
說到宜蘭伴手禮大概就會想到鴨賞/蜜餞/奶凍捲米酪客這款宜蘭鹹蛋糕[1]覺得可以列為宜蘭必帶伴手禮之一其特別的黏人味道與口感是讓我吃過後想到會想再吃覺得拿來送人很值得在今年五月就受邀前來試吃鹹蛋糕和店家聊了許久之後店家做了大膽的決定在已經很好吃的招牌宜蘭鹹蛋糕及店內佈置上都做出調整最近在吃過改良後的宜蘭鹹蛋糕更是讓我覺得他值得推薦給大家米酪客生活烘焙[2]位於一個較偏的地段所以搬家到這之後變較低地調但也因地段偏了點反而變成一種巷仔內才知道的美味原本店內佈置有點像雜貨風格聽了建議後重新裝修調整後把大櫥窗...
說到宜蘭伴手禮
大概就會想到鴨賞/蜜餞/奶凍捲
米酪客這款宜蘭鹹蛋糕[1]
覺得可以列為宜蘭必帶伴手禮之一
其特別的黏人味道與口感
是讓我吃過後想到會想再吃
覺得拿來送人很值得
在今年五月就受邀前來試吃鹹蛋糕
和店家聊了許久之後
店家做了大膽的決定
在已經很好吃的招牌宜蘭鹹蛋糕
及店內佈置上都做出調整
最近在吃過改良後的宜蘭鹹蛋糕
更是讓我覺得他值得推薦給大家
米酪客生活烘焙[2]位於一個較偏的地段
所以搬家到這之後變較低地調
但也因地段偏了點
反而變成一種巷仔內才知道的美味
原本店內佈置有點像雜貨風格
聽了建議後重新裝修調整後
把大櫥窗清出來改為內用座位區
整個空間視野變得寬敞舒適
雖然沒有美景但巷弄內的寧靜
讓人在這享用下午茶蠻放鬆的
旁邊這面牆佈置了
他們家鹹蛋糕的故事
這倒是蠻有趣的佈置
入門後右手邊這面牆
則是陳列他們家的手工蛋捲/餅乾
還有他們目前使用的食材
手工餅乾很多食材
都是特別選用鄰居種的小農作物
在品質上有特別把關
不製作自己家小孩不吃的東西
原本中間也有陳列櫃子
覺得占空間也移除掉了
逛起店來更舒服輕鬆
宜蘭鹹蛋糕 420元現在吃到的宜蘭鹹蛋糕
已經是經過改良進化版了
第一次吃到達克鹹蛋糕
覺得蛋糕體綿密
而中間夾餡則是鹹甜鹹甜
好吃但要慢慢品味才能嘗出特色
而現在改良後蛋的口感增加
在原本綿密上多了類似一種玉子燒的口感
夾餡也變得更滑順爽口
奶油中混著炒香的鴨賞/三星...