【中肯‧食記】山茶花鐵板燒Sazanka Teppanyaki‧捷運劍南路站 ... | 大直鐵板燒山茶花
大直美麗華商圈附近的明水路附近豪宅林立,自然一些頂級的餐廳也開在此,除了知名的教父牛排之外,這一小區塊居然開了有4~5間的高檔鐵板燒!包子爸這一次跟大家要介紹分享的就是才開業至今不到半年的「山茶花鐵板燒SazankaTeppanyaki」,掌廚師傅14年資歷,是來自晶華酒店!經驗豐富,料理細膩不浮誇,卻能用簡單的調味和親手挑選的頂級食材征服老饕的味蕾! 山茶花鐵板燒SazankaTeppanyaki位於明水路672巷38號1F從捷運「劍南湖站」下車,經過美麗華商圈大約10分鐘的路程可以抵達,這附近也很好停車,交通算是相當方...
大直美麗華商圈附近的明水路附近豪宅林立,自然一些頂級的餐廳也開在此,除了知名的教父牛排之外,這一小區塊居然開了有4~5間的高檔鐵板燒!包子爸這一次跟大家要介紹分享的就是才開業至今不到半年的「山茶花鐵板燒 Sazanka Teppanyaki」,掌廚師傅14年資歷,是來自晶華酒店!經驗豐富,料理細膩不浮誇,卻能用簡單的調味和親手挑選的頂級食材征服老饕的味蕾!
山茶花鐵板燒 Sazanka Teppanyaki 位於明水路672巷38號1F 從捷運「劍南湖站」下車,經過美麗華商圈大約10分鐘的路程可以抵達,這附近也很好停車,交通算是相當方便。
山茶花鐵板燒的門面裝潢的相當低調且高級,有一種很樸直的貴氣,加上沒有明顯的對外窗,所以更增添了一絲貴氣神秘感。
包子爸很喜歡店家的命名!「山茶花」這三個字代表著部落俗套的貴氣和堅持,能感受的到店家想要表達的細膩與日式職人精神!
店內的空間不大,裝潢頗有法式高級餐廳的風格,饕客比鄰而坐,面對著鐵板料理台,這是一場食物、料理人和食客的最原始直球對決!鐵板燒的精神就是用最新鮮的料理和最用心的烹調技術讓客人吃到最頂級的美味!
簡單的12席座位,包場可以加到最多15席。
基本上採取預約制,畢竟有些特別的食材需要預約才能品嚐的到。
環境相當的簡單低調,卻頗有質感。
包場中午$15000 / 晚上$30000
套餐基本上從 1500起 - 3500都有,或是你有特別的預算也可以跟主廚商量訂製特別套餐。
每人水資 100元
氣泡水或礦泉水可以暢飲~~~
蜂蜜芥末醬 & 涼拌洋蔥
鐵般燒一般都會提供小配菜和沾醬給客人提味用,這涼拌洋蔥是主廚特製,微微的辣味和醬油香,頗為迷人。
基本上兩個人來山茶花用餐選2000元...