[食記-屏東] 華僑市場- | 華僑市場代煮
在南台灣講到海鮮.大家一定會直接說出"華僑市場"位於屏東東港的華僑市場經歷搬過來又搬過去的歲月後終於又有一個全新的風貌跟大家見面了這次新建的市場又是搬回原本的地點.整個好整齊又好乾淨就是好逛又好買啦!!!至於停車部份還是跟之前一樣.往裡面停喔!!!不過假日還是一位難求規劃很完整的井字型怎麼逛都不會迷路而且這次還很貼心的在每個攤位標上號碼這樣下次還想在光顧同一攤就不用找老半天了話說東港有三寶第一寶就是櫻花蝦像鼠媽需要煮飯的人.櫻花蝦是冰箱必備的配料炒高麗菜或是拿剩飯來炒飯都是旁共共三寶之二是雙潤膏很多人來...
在南台灣講到海鮮.大家一定會直接說出 "華僑市場"
位於屏東東港的華僑市場經歷搬過來又搬過去的歲月後
終於又有一個全新的風貌跟大家見面了
這次新建的市場又是搬回原本的地點.整個好整齊又好乾淨
就是好逛又好買啦!!!
至於停車部份還是跟之前一樣.往裡面停喔!!!
不過假日還是一位難求
規劃很完整的井字型
怎麼逛都不會迷路
而且這次還很貼心的在每個攤位標上號碼
這樣下次還想在光顧同一攤就不用找老半天了
話說東港有三寶
第一寶就是櫻花蝦
像鼠媽需要煮飯的人.櫻花蝦是冰箱必備的配料
炒高麗菜或是拿剩飯來炒飯都是旁共共
三寶之二是雙潤膏
很多人來東港必買的就是雙糕潤啦!!!
不過鼠媽不愛吃這種東西.所以沒有辦法推薦哪一間比較好吃
但市場裡有非常多攤.可以多看看喔!!
(不過價錢應該都大同小異)
三寶最後一寶就是生魚片啦!!
來東港不吃生魚片怎麼行
鼠爸有位大哥朋友是專門在提供超級新鮮的生魚片
每次在黑鮪魚季如果有貴客要來高雄.我們都會特地跑來跟大哥買
但大哥只有在黑鮪魚季才有出來.所以這天鼠爸就挑了一家很新鮮的買
跟大家講~我家胖胖說新鮮就是新鮮.因為他有朋友就是在賣冷凍的黑鮪魚
從剛補獲的黑鮪魚--解剖--包裝--販售都完全包辦
所以這位朋友教鼠爸怎麼分辨黑鮪魚是新鮮還是灌CO2增色
這天我們就選了127號攤的老程生魚片
現場有很多魚款可以做選擇
有已經切好盒裝的.也可以指定要哪一塊魚
老闆也會現幫你切好 (不過這種要問價錢喔!! 大小魚款不一樣.價位就不同)
本來我們要打包去代煮那邊吃的
不過老闆說如果願意要我們在攤子上吃也是OK的
所以我就獻上第一次在生魚片攤吃生魚片啊~~~
說是在攤子上吃.但醬油芥末...