阿嬤「自製咖啡」日軍喝精神好真相網笑翻 | 豐田咖啡
花蓮豐田村據傳為全台最早產咖啡的所在,甚至有日本研究者及日本史料都有提及,讓當地協會人員相當驚訝,拜訪當地耆老卻問不到這段歷史,直到最近在居民的引介下,找到一位現年已90多歲日本時代出生的呂阿嬤,她分享了「豐田咖啡」的製作方式,更說當時日軍喝這咖啡「精神都很好」,但真相卻讓網友笑翻。《社團法人花蓮縣牛犁社區交流協會》昨在臉書發文表示,多年前有日本的研究者到當地考察時提過,花蓮豐田村是全台灣最早種植咖啡的地方,就連日本史料紀錄也曾提及,當時那些學者還拿出日本時代在豐田拍攝的咖啡樹照片佐證,讓他們...
花蓮豐田村據傳為全台最早產咖啡的所在,甚至有日本研究者及日本史料都有提及,讓當地協會人員相當驚訝,拜訪當地耆老卻問不到這段歷史,直到最近在居民的引介下,找到一位現年已90多歲日本時代出生的呂阿嬤,她分享了「豐田咖啡」的製作方式,更說當時日軍喝這咖啡「精神都很好」,但真相卻讓網友笑翻。
《社團法人花蓮縣牛犁社區交流協會》昨在臉書發文表示,多年前有日本的研究者到當地考察時提過,花蓮豐田村是全台灣最早種植咖啡的地方,就連日本史料紀錄也曾提及,當時那些學者還拿出日本時代在豐田拍攝的咖啡樹照片佐證,讓他們相當訝異,決定深入調查,找到「豐田咖啡」的真相。
阿嬤的咖啡生產地,太白粉沉澱池。(翻攝社團法人花蓮縣牛犁社區交流協會)協會四處訪問地方耆老,許多人都喝過罐裝咖啡,但並不清楚「豐田咖啡」,直到近年,有居民向協會透露,豐田有間太白粉工廠,原屋主是日本時代出生、90幾歲的呂月嬌阿嬤應該會知道;受採訪時,阿嬤先向他們解釋工廠一層層階梯式水槽及樹薯粉的製作方式,接著,阿嬤指著旁邊的房子說,「前面是太白粉工廠,後面是咖啡工廠」,讓協會聽了大吃一驚,「找了這麼久的咖啡工廠竟然在這!」於是趕緊詢問阿嬤,「以前你們也在這裡烘咖啡哦!」阿嬤卻回答,「烘係啥?係用炒的」。
協會後來了解,當時阿嬤們不知道咖啡是什麼,以為把樹薯粉炒一炒,再研磨後泡熱水後成為「混濁液體」就是咖啡,而當時村莊裡也沒人喝過咖啡,只知道那是時髦的飲品,見到那杯阿嬤泡的「茶」,便認為是咖啡,最後知道豐田產咖啡豆的日本人也聽聞,便請阿嬤的「咖啡工廠」將豐田出產的「咖啡豆」製成咖啡,為日本前線吃緊的戰事與緊縮的物資作出貢獻。
阿嬤表示,「聽伊講,咖啡喝下去精神都很好」,協會這才弄懂,原來阿嬤以前的「咖啡」都是是給日本士兵用,難怪問早期居民都不知道村子有咖啡這件事情,只有日本人知道;協會最後也呼籲,不要私自將農宅當作工廠,「雖然阿嬤的咖啡不是我們知道的那個咖啡,但是樹薯還是具有高度營養,畢竟阿嬤從來不會讓你餓肚子」。
文章來源:社團法人花蓮縣牛犁社區交流協會[1](中時新聞網)
References 社團法人花蓮縣牛犁社區交流協會 (www.facebook.com)