【高雄】Ukai | 高雄米其林牛排
高雄市前鎮區中山二路199號3F。07-973-0122。FB。官網[1]。2022年GrillUkai西餐價位午餐1500起/晚餐2000起。+10%餐廳僅接待10歲以上貴賓。2022.3.28第五訪更新高雄晶英國際行館3F的UKAI,可說是捲捲目前心中排名NO1的西餐廳,作為全球唯一獲得米其林肯定的日本東京鐵板燒UKAI,海外首間分店UKAITEIKaohsiung自2017年7月15日試營運至今,我覺得他們在鐵板燒、牛排館、懷石料理...等餐廳,甚至去年疫情升級後禁止內用時所推出的外帶便當,用的都是頂級優材,每一個細微步驟均精巧講究,用心製作,令人回味無窮,小心翼翼、精益求精的維...
高雄市前鎮區中山二路199號3F。07-973-0122。FB。官網[1]。
2022年Grill Ukai 西餐價位 午餐1500起/ 晚餐2000起。+10%
餐廳僅接待10歲以上貴賓。
2022.3.28 第五訪更新
高雄晶英國際行館3F的UKAI,可說是捲捲目前心中排名NO1的西餐廳,
作為全球唯一獲得米其林肯定的日本東京鐵板燒UKAI,
海外首間分店UKAI TEI Kaohsiung自2017年7月15日試營運至今,
我覺得他們在鐵板燒、牛排館、懷石料理...等餐廳,
甚至去年疫情升級後禁止內用時所推出的外帶便當,
用的都是頂級優材,每一個細微步驟均精巧講究,用心製作,令人回味無窮,
小心翼翼、精益求精的維護頭頂上米其林頭銜的光環。
2022年1月Ukai-tei Kaohsiung由新進行政主廚 田辺友樹(Tanabe Yuki)
領軍日台主廚團隊,將山林珍饈端上Ukai牛排館 及 鐵板燒餐廳[2]。
行政主廚 田辺友樹(Tanabe Yuki) 背景介紹:
田辺友樹廚藝培養始於法式料理、奠基並精進於本格派法菜,並曾於法國頂級餐廳服務。
於2011年加入UKAI集團後,便以深厚的法式頂尖廚藝,
於洋食餐廳重新詮釋精緻華麗的法餐型式及獨到的法式美學,歷經八王子UKAI亭、
橫濱UKAI亭 及 表參道UKAI亭 的鐵板燒餐廳歷練,
成就獨樹一幟的個人料理魅力,優雅技藝,更顯圓熟洗鍊。
Grill Ukai西餐廳用餐氛圍配合足夠的空間感及華實兼備的亮麗裝飾,
營造輕鬆簡約的時尚格調,坐得份外舒適自在。
2022春季Ukai-tei Kaohsiung 線上菜單[3]。
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