鵝肉宗 | 鵝肉送
經常路過冬山鄉廣興一帶最近這裡變成農場了!因為有鴨肉送、黑雞發、馬殺雞,還有家鵝肉宗因為鐘情鴨肉送的布丁麵,所以來這一直都吃鴨肉送,或者是廣興做粿的米苔目還沒有機會吃看看「鵝肉宗」的鵝肉滋味正巧慕鈺華三星手工青蔥餅在推出助弱勢創業的活動後接到鵝肉宗小吃部老闆蔡宗翰的電話,他也想盡一份心力雙方討論後,決定義賣該店最具特色的鵝油飯於是~~我在採訪之餘,試吃了一碗鵝油飯鵝肉宗的老闆,以前是做日本料理的所以他的小菜,菜色都很精致筍絲、地瓜葉、健康菜,燙熟後都用鵝油下去拌還蠻清爽慕鈺華姐很愛吃為了這次義...
經常路過冬山鄉廣興一帶
最近這裡變成農場了!因為有鴨肉送、黑雞發、馬殺雞,還有家鵝肉宗
因為鐘情鴨肉送的布丁麵,所以來這一直都吃鴨肉送,或者是廣興做粿的米苔目
還沒有機會吃看看「鵝肉宗」的鵝肉滋味
正巧
慕鈺華三星手工青蔥餅在推出助弱勢創業的活動後
接到鵝肉宗小吃部老闆蔡宗翰的電話,他也想盡一份心力
雙方討論後,決定義賣該店最具特色的鵝油飯
於是~~我在採訪之餘,試吃了一碗鵝油飯
鵝肉宗的老闆,以前是做日本料理的
所以他的小菜,菜色都很精致
筍絲、地瓜葉、健康菜,燙熟後都用鵝油下去拌
還蠻清爽
慕鈺華姐很愛吃
為了這次義賣,老闆設計了「義賣版」鵝油飯
平時客人都是點盤鵝肉外加一碗15元的鵝油飯
但這次義賣,老闆將鵝肉、小菜、塘心蛋等平鋪在鵝油飯上
原價50元,特價25元義賣
全數都捐出來幫助一個弱勢家庭創業
蔡宗翰做的鵝肉
很鮮嫩
不會「硬絲」
我拜託老闆將上頭鋪的小菜,都另外裝在盤子上
白飯則淋上點鵝油肉燥
因為我喜歡簡單的味道
飯端上來,就聞到淡淡的鵝油香
米飯很Q,更襯出鵝油的香味
老闆說,他用的是冬山的米,品質很好的~
義賣活動到30日止
每天限100碗
非常推薦大家去鵝肉宗小吃部
點碗好吃的鵝油飯,也做好事,支持老闆的美意!
鵝肉宗小吃部冬山鄉廣興路288號,電話(03)9616318。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
【記者廖雅欣/冬山報導】宜蘭縣冬山鄉鵝肉宗小吃部的蔡宗翰,響應慕鈺華手工三星青蔥餅的協助社會弱勢家庭計畫,今天起到29日,每天提供100碗特製的鵝油飯義賣,所得全都幫助弱勢家庭創業。
慕鈺華手工三星青蔥餅,推出協助弱勢家庭加盟計劃,接獲近300個瀕臨破碎家庭的求助,消息傳...