烏魚子炒飯 | 迪化街台菜
承載舊城文化的大稻埕迪化街,聚集了飄散復古文創風的商店、咖啡廳,藝文活動、手作體驗也不時讓靜謐的街區充滿活力。遠道而來的你,可以自在舒適地漫步巷弄間,感受屬於這裡的能量,但逛累了,想要飽餐一頓時,上哪找餐館呢?微涼的秋日,VidaOrange編輯將帶你一覽四家大稻埕必吃的「台式料理」,有必比登推薦的傳統小吃店,也有翻玩創意的主題餐廳,讓逛完大稻埕的你有地方可以好好歇腳,同時在享受美食之餘,感受飲食文化在台灣生根茁壯的美好。準備好,讓你的挑惕味蕾被台菜大力征服了嗎?Q米飄香的百年米行餐廳-「稻舍URS329」圖...
承載舊城文化的大稻埕迪化街,聚集了飄散復古文創風的商店、咖啡廳,藝文活動、手作體驗也不時讓靜謐的街區充滿活力。遠道而來的你,可以自在舒適地漫步巷弄間,感受屬於這裡的能量,但逛累了,想要飽餐一頓時,上哪找餐館呢?
微涼的秋日,VidaOrange 編輯將帶你一覽四家大稻埕必吃的「台式料理」,有必比登推薦的傳統小吃店,也有翻玩創意的主題餐廳,讓逛完大稻埕的你有地方可以好好歇腳,同時在享受美食之餘,感受飲食文化在台灣生根茁壯的美好。準備好,讓你的挑惕味蕾被台菜大力征服了嗎?
Q米飄香的百年米行餐廳 -「稻舍URS329」米食主題餐館「稻舍URS329」座落在迪化街北段的紅磚洋樓中,古色古香的裝潢,撐起了百年米行傳承至第五代的米食文化。
這間餐廳主打現碾現煮的「台農71號益全香米」,上桌後可自行淋上豬油、醬油,讓Q軟的米粒搭配香噴噴的豬油,成為飄香古早味的豬油拌飯。
「稻舍URS329」的招牌是「櫻蝦芋泥鴨客飯」,酥脆外皮下包裹濃厚芋泥的鮮嫩鴨肉,搭配東港櫻花蝦、店家自製米香,讓人一口咬下就可以感受到香脆又綿密的多層次口感。
今年推出的新菜色「金沙蝦球客飯」則由鹹香蛋黃引領味覺,酥脆又彈牙的金黃炸蝦球配上爽脆的豆薯與綜合豆仁,是饕客讚不絕口的創新家常台菜。
◆ 地址:台北市大同區迪化街一段329號
◆ 營業時間:下午12:00 – 下午3:00 、下午5:30 – 下午9:00
◆ 電話:(02)2550-6607
◆ Facebook 粉絲專頁:稻舍URS329[5]
翻玩烏魚子料理的特色餐廳 -「鯉...